「発酵食品」のお漬物、見分け方?  

今までいわゆる「お漬物」は食べなかったのですが、 発酵食品ということで、これから食べようと思っています。 スーパーとか...

MIKI-PAPA さんからの 回答

  • 2019-03-23 11:30:10
  • 回答No.5
MIKI-PAPA

ベストアンサー率 18% (171/926)

「麹」は使わなくても「ぬかずけ」は発酵食品です
お礼コメント
id_koneko

お礼率 96% (1017/1054)

あ、ぬか自体が発酵しているから、ということなんですね。

どうもありがとうございました。
投稿日時 - 2019-03-23 12:52:15
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