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質問者が選んだベストアンサー
蟹味噌と云っても脳味噌ではなく、実は「中腸腺」と呼ばれる、肝臓と膵臓を併せ持つ臓器です。 他の動物で云うとレバーに当たります。
その他の回答 (22)
- nekokokosan
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回答No.23
違いますね。
質問者
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- matumuha
- ベストアンサー率1% (4/203)
回答No.22
内蔵ですよ
質問者
お礼
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- mybarn
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回答No.21
カニの内蔵です。 単に味噌に似ているためカニ味噌とよばれるのでしょうね。
質問者
お礼
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- d-sakatarou
- ベストアンサー率7% (8/112)
回答No.20
脳味噌ではなく、内臓ですね。私は大好きなのですが、最初は内臓を食べることの抵抗が大きかったです。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございます。
- pakotan
- ベストアンサー率11% (9/77)
回答No.19
カニの内蔵です。 自分は苦手なので食べれません。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございます。
- syaoron001
- ベストアンサー率44% (75/170)
回答No.18
蟹屋では一般的に蟹の肝臓と言っていましたよ。 内蔵系ですね。 缶詰が販売されているほど、愛されている食材です。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございます。
- suito0333
- ベストアンサー率6% (7/113)
回答No.17
違いますよ 勘違いしやすいですが、内蔵ですね
質問者
お礼
ご回答ありがとうございます。
- masarusander
- ベストアンサー率4% (16/390)
回答No.16
脳みそではありませんよ。 カニ味噌はカニの中腸腺を食材として扱うときの呼称です。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございます。
- mikadon455
- ベストアンサー率4% (5/125)
回答No.15
内臓だったと思います。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございます。
- manimanikun
- ベストアンサー率1% (1/90)
回答No.14
中腸腺ですよ
質問者
お礼
ご回答ありがとうございます。
お礼
ご回答ありがとうございます。