お菓子・スイーツ

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  • 小倉山荘のように配れるおかき

    会社で甘いものが食べられない人がいます。 退職のお礼に配りたいのですが小倉山荘くらいしか知りません。 いろんな種類があって、塩気の個包装になっているもの。 何か良いものは無いでしょうか? よろしくお願い致します。

  • 塩飴は塩の味はしないものなんですか?

    塩飴は塩の味はしないものなんですか?

  • 大阪北から京都の久美浜に。薄皮まんじゅう

    美味しい薄皮まんじゅうを探しています。 大阪枚方のほうから京都久美浜に行く途中に美味しいお店はないでしょうか。 探しても出てきません。 お願い致します。

  • ガムベース

    チュウインガムに使われているガムベースの原料は酢酸ビニルだそうですが、つまり真っ白な木工用ボンドと同じ原料が使われているということなのでしょうか。

  • 成金饅頭の様などら焼き

    福岡県福岡市出身、東京在住です。 四宮の成金饅頭が大好きでしたが最近なかなか購入出来ません。 四宮は元々福岡市内のお菓子屋さんではありませんが、昔は福岡市内に支店がありました。その頃迄はここで買うことが出来ましたが今は市内から一時間以上要する本店でないと買えなくなりました。 ご存知ない方の為に説明しますが、巨大などら焼きです。ホールサイズのケーキ位の大きさがあり、普通の人は一人では無理で、切り分けて食べます。 ネット通販はある様ですが、贈答用の桐箱入りだけで、自家製ないしは本当に気心知れた甘党の知り合いに食べてもらいたいだけなので もっとカジュアルで良いのです。 少し前長崎県佐世保市を小旅行した折り、現地のお老舗菓子屋さんで似た物を見掛けましたが、お店の名前も忘れてしまいました。

  • ダックワースの食感

    家の近くにある洋菓子チェーン店のダックワースはサクッとしていてモッチリしてる不思議な触感です。 レシピを見ましたがごく普通の焼き菓子と同じでモッチリになる要素が判明しません。 モッチリはその店だけの作り方かもしれませんがこれがダックワースなんだと思ってハマっています。 みなさんの食されているのはモッチリ感はないですか。

  • 昭和50年代のアイスの名前

    昭和50年代によく食べていたアイスの名前がわかりません。 いちご味でカップに入っていました。 カップの底に、プラスチックのピンクの コインのようなものが埋め込まれていて、 アイスを食べた後に取り出せるようになっていました。 そのコインのようなものが 一体何だったのかも思い出せないのですが、 夏が来る度にそのアイスの事を思い出します。 ネットで検索してみても全くヒットしません。 どなたかご存知の方おられませんか?

  • 菓子のなまえ

    海外の菓子だとおもいます。ビールのつまみになりそうな。たぶんプレッツェルの類で、土管を砕いたような形のものです。味は甘みと塩味がまざっていて、固く、砕いてかじるような(プレッツェルと同じような硬さ)です。手で摘んで食べますが、指に粉がついて、これを舐めるのもまた美味しいです。この菓子の名前を覚えてらっしゃる方はいらっしゃいますか?

  • 鹿児島銘菓「あくまき」について

    こんにちは。 鹿児島銘菓の「あくまき」というものの存在を知り、外見が美味しそうだったので取り寄せてみました。 一応「要冷蔵」との表示があるのになぜか常温で届いたのですが、真空パックになっておりましたので、開封後は冷蔵庫に入れるという意味なのだと思いました。 が、開けてびっくり。腐ったような、硫黄のようなアンモニアのような、悪くなった卵に似た臭いがします。味は無味でした。 特有のアクの臭いがすると表示はあったのですが、この刺激臭がそれなのでしょうか。それともやはりこの時期の常温輸送で腐ってしまったのでしょうか。 きなこをかけて食べるとありましたが、臭いが強烈すぎて全く美味しくありません。 全体の半分ぐらいを頑張って食べましたが、お腹を壊したりはしていないので腐敗しているわけではないのかもしれないと思います。これはもともとこういう食べ物なのでしょうか。冷蔵庫で冷やすと癖が抜けるとありますが冷たくなっただけで風味は特に変わりません。どうすれば美味しく食べられるのでしょうか。 焼いて醤油をかけるとか、何かこの臭いを消す方法があるのでしょうか。 詳しい方、何卒ご教示をお願い申し上げます。まだ何本も残っており、つらいです。

  • プレーンな餅菓子(銘菓)、教えてください!

    私は、甘くてトッピングなどの無いお餅、もちもちのお菓子が大好きです!特にすあま、お月見の白玉餅、特産品系は岡山のきびだんご、名古屋のういろう、秋田のバター餅などが好きです。駄菓子だと、もっちゃんだんごや小さくて楊枝に刺して食べる○○餅シリーズ、駄菓子のきび団子、ボンタンアメ、兵六餅など。あんみつの求肥も好きです。 記載漏れがあるかもしれませんが、何も入っていない(←重要)もちもちのお菓子限定で他にもこんなの知ってる!という方ぜひオススメ教えてください! 【条件】 何かで挟んでたりしておらず、きなこ、あんこ、ジャム、ごまなどのトッピングや中身も一切ないもの。餅のみ(くっつき防止のオブラートやコーンスターチなどはok) 風味は甘ければ何でもいいです。完全に餅と食感、舌触りが同化する位練り込んであるのもok。もちもちなら固さや色も問いません。 死ぬまでに全国のプレーン系餅菓子を制覇してみたいです。回答宜しくお願いします。