お菓子・スイーツ

皆様こんにちは。 今度12〜13年振りに1人で台北観光をする予定です。 インターネットで懐かしい風景を眺めている処です。以前観光に訪れた時に、台北駅から中山駅方面までの地下街で、100%杏仁霜を販売しているスタンド式の店を見つけました。確か、その場で大きな機械で粉末状にしていました。周りには珍味などの土産物店が沢山ありましたが、今でもその様なエリアは存在しているのでしょうか。日本国内で販売されている杏仁霜には砂糖などの添加物が入っていますし、通販で検索してみると非常に値段が高く驚いてしまいました。今度台北を訪れた際には、添加物ゼロの100％杏仁霜を大量に購入したいと思っています。もし、前記の様なエリアが無くなってしまったとするならば、何処で添加物ゼロの100%杏仁霜を手に入れられるか教えて頂けませんでしょうか。台北には何度も訪れていますので、迷うことはありません。 宜しくお願い致します。

私が子供の頃、100円で3個買えたビックリマン。 その後スーパービックリマンになって1個50円だったと記憶していますが、当時はもう大人で買う事もなく。 最近コンビニでビックリマンとSPY×FAMILYのやつが1個140円で4個買いましたが、もう子供の趣味じゃないですよね笑 シールもあの手の込んだキラキラは無いのかな？

【バレンタインデー2024】今年のバレンタインデーのトレンドと流行を教えてください。

珈琲飲む方教えてください 珈琲飲む際にお供に食べるお菓子などは何にしてますか？ 僕はブラックサンダーやチョコクッキーなどチョコレート系が多いですね おすすめなどありましたら教えてください

札幌、出来れば手稲区で最近石焼き芋の車は走っていたでしょうか？出来れば近々、無理なら次の秋に焼き芋を買いたいのですが...

クッキー生地を12.23に作り現在2週間ほど冷蔵庫に保存しています。 1.5か1.6に焼く予定なんですが、問題ないでしょうか？

クッキーの生地を2023.12.23に作って2週間ほど冷蔵庫に保存しています。2024.1.6に焼いても問題ないでしょうか？

現在妊娠中です。知り合いの方から頂いたお菓子に、パンの間にチーズバターのクリームが挟まれているものがありました。 裏の表示をみると、チーズフード(ナチュラルチーズ、乳糖、乳糖たん白、植物油脂、酵母エキス、プロセスチーズ)と書いてあり、ナチュラルチーズはリステリア菌の心配があるので、気になりました。 チーズフードについて検索すると、「一種以上のナチュラルチーズ又はプロセスチーズを粉砕し、混合し、加熱溶融し、乳化してつくられるもので、製品中のチーズ分の重量が51％以上のものをいう。」 と出てきたのですが、加熱されているということは食べてもリステリア菌の心配は無いのでしょうか？ ご存知の方、教えていただけますと幸いです。

クッキーの仕上げに振ったような砂糖飾りはどのようにするのでしょうか？　グラニュー糖ではダメでした。 日にちが経過しても溶けず、粒子の粗い砂糖ではありません、上白糖のような感じのお砂糖です。 今のところ、誰に聞いても分かりません。 写真を添付します。スノーマンに少し砂糖がまぶされている、、この感じです。

【高島屋の地獄のクリスマスケーキの件について】高島屋の型崩れのクリスマスケーキは、Les Sens（レ・サンス）のストリベリーフリルのホールケーキだが、Les Sensは高島屋に商品販売権を委ねて、製造販売は高島屋、監修はLes Sensだから、Les Sensは１つも本件に関与していない。それなのに、Les Sens側が出荷テストをして問題がないことを事前確認していたとか変なことを言うからおかしくなった。高島屋側が製造と出荷をしていて、Les Sens側は完成したケーキも確認していない。確認していたら、全然カタログと違う苺の数もスカスカなあんなケーキを出荷することはプロの職人ならあり得ない。高島屋側の製造したホイップクリームが柔らか過ぎたことに原因がある。普通は冷凍するクリスマスケーキのホイップクリームは通常のホイップクリームより固く作る。違いますか?

街のケーキ屋さんでクリスマスケーキ予約して買いました。別のケーキ屋さんでも同じく、トラックにケーキを積んでましたが、ケーキはどこか別の工場で作って冷凍とかしているのですか？

シュトーレンの生地を作るのですが、前日に作っておいて 翌日にオーブンで焼くようにしても問題ないものでしょうか。 お菓子を作り慣れていなくて、1日寝かせてしまって大丈夫かどうか知りたく、質問させていただきました。事情があり、今夜記事を練っておいて、 明日オーブンがある場所に行って焼く必要があります。 ちなみに今回作るシュトーレンは、イーストなしの ベーキングパウダー少々、強力粉、バター、卵、アーモンドプードルで 作る生地です。 急いでいまして、教えていただけますと、大変助かります。

生チョコ○○○カタルトの○○○の部分はなんでしょうと言う問題を友達に出されました。 材料はチョコ、牛乳、ビスケットです。 カップ系 フルーツは使わない と言う感じです。分かる方はいますでしょうか？

今日の昼、以前友達に貰った未開封のアーモンド入りチョコを食べました。 https://www.meiji.co.jp/products/chocolate/06327.html 食べ終わった後、ごみに捨てようとしたら「賞味期限：2023年8月」と箱に書いてありました（涙）。 8月最終日までが期限として…3か月弱過ぎています。 美味しかったですが、食あたりとかおこるのでしょうか？

マカデミアナッツが入っているチョコが美味しかったので、クリスマスに親戚が来た時に残りを食べようと思ってますが、個装されていません。 冷蔵庫に入れますが、何日待ちますか？ 欲を言えば、年始にも食べたい…。 大箱なので、皆で食べたいと思うのですが。 持たないなら、また買ってきます。

寿司屋なら卵焼き、中華屋ならチャーハンとか、ほんまかどうかしらんけど、店の実力を見るには注文しろとかいいます。では、ケーキ屋さんの美味しいかどうかは、何を注文して食べたらわかるのですか？

辻希美さんが11月26日のブログ記事にあげてたシナモンケーキ(大きいやつ)はどこのケーキ屋さんで頼まれたかわかる方いらっしゃいますか？ 娘もシナモンが大好きなので頼みたいのですが、こんな可愛いケーキ作ってくれる店を知らなくて。記事に載ってたもう1つのシナモンケーキは辻希美さんの手作りだそうです。あんなに可愛く作れたらいいのですが私は不器用でして、、涙。 私は京都在住なのですが、東京でも宅配可能なケーキ屋さんもありますし、宅配できるケーキ屋さんならいいのですが。 宅配できないとしても、どこのお店か知りたくて投稿しました。 わかる方いらっしゃいましたら宜しくお願い致します。

https://kakakumag.com/food/?id=20259&lid=mail_231201_magazine01 上記サイトで掲載されている食品です。自分は先ず買えない。売れている芸能人の様に、それなりに収入があれば別ですが。で、例え贈答品として差し上げても、相手方にそれなりの情報が伝わってなければ、まさかそんなに高額だと判断されない様な気がします。 ※　自身も興味自体はあるので、頂ける物なら頂きたいとは思います。(笑)

手元に2023年7月に賞味期限の切れたTOPPOがあるのですが 食べても大丈夫でしょうか？ ピスタチオ味です。 味が落ちてますかね…

ホットミルクなどを作った後に鍋を洗うのに8分から10分かかり効率が悪いので湯煎で作ろうと思っていますが、コップはどんなものがいいでしょうか 費用の都合上ダイソーで購入します 熱伝導性が高いのは調べたらアルミやステンレスがいいようです ただ以下のようなもの（ダブルステンレスマグ）だと取っ手がプラスチック樹脂？のようなので耐熱温度が100度より低そうなので絶対ダメですよね https://camp-quests.com/18061/ また上記は保温に優れていて底面や表面を直接手で触ってもあまり熱くないほど強力な断熱力があるため湯煎しても逆にお湯の熱も内部に伝わりにくいですよね 以下のような計量カップが最適でしょうか？ https://jp.daisonet.com/collections/leisure0105/products/4550480248073 陶器で湯煎してみましたがなかなか十分に熱くならないので陶器は熱伝導性が低いようです 何か他にもっとうまい湯煎の方法があったら教えていただけないでしょうか