活き松葉かにを使った蟹の味噌汁の作り方

質問

昨日活き松葉蟹を頂いて、足は食べて胴体の部分が残ったので、茹でたのですが・・・これで味噌汁を作るにはどうしたらよいのですか？

ちなみに・・・
・茹でた汁はあります
・蟹味噌は味噌汁に溶くものなんですか？
・蟹は、甲羅をはずしてさばいてから、汁にいれるのですか？

回答No.1

kaikai8

香箱（雌蟹）で時々作りますが、そのまま茹でて味噌を入れるだけです。
食べるときに甲羅を外して食べます。
蟹のミソはある程度流れ出てしまってますが。

甲羅部分が大きければ半分に切って作ってもいいみたいですよ。
でも切って茹でるとミソはほぼ流れちゃうでしょうけど^^;