酵素摂取は意味が無いと言いますが・・・

質問

よろしくお願いいたします。

私は今、市販の酵素ドリンクを飲んでおり、また、酵素を手作りしようとしています。
いろいろ調べていると、酵素はたんぱく質であり胃酸で失活してしまうので消化酵素以外は摂取しても意味がないという情報をたくさん目にしました。

私のイメージでは体内で使う酵素（代謝などに）を補えると思っていたのですが、そうではないのでしょうか？
また、酵素断食をした時に好転反応と呼ばれるもの（頭痛・気だるさ）があったのですが、酵素摂取にまったく意味が無いのだったら、あれは何だったのでしょうか？
この好転反応は母にも同じように出ました（母には好転反応の話はしておらず、また母の方が酷いようでした）

酵素を手作りすると常在菌が入り、より自分にあった酵素になるとのことなのですが、もし酵素としての価値がない場合、他に期待できる効果は手作り酵素にはあるでしょうか？

ご存知の方がいらっしゃいましたら、ご回答宜しくお願いいたします。

回答No.9

emuancha

再びNo.5です。

> 私が学んだ中医学では火を通したものの方が消化が良いとのことでしたので・・。

どこで学んだのだろうか？　昔中国でも生食は普通にしていたそうです。動物として本来の姿ですからね。でも，ある時期に食中毒かなんかで，一族郎党全滅するような事態が起こり生食は廃れていったと聞いた事があります。

> なので、安直な考えかもしれませんが出来るだけ消化酵素に酵素を使用せず、代謝にまわしたいと考え酵素を取りたいと思っています。

この考え方にはうなづけますが，前にも書いているように，生き物には自身を溶かす（消化する）為の酵素が含まれています。例えば，人参には人参を溶かす酵素が，ほうれん草にはほうれん草を溶かす酵素が含まれています。人参の酵素とほうれん草の酵素は違います。だから消化酵素には何千種類もあるのです。食べた食材に適応した消化酵素を体内で作り出すのです。酵素を摂取すると言いますが，何用の酵素なのですか？　人参用の酵素とかほうれん草用の酵素とか別々に摂取するの？

また，潜在酵素の多くを代謝酵素に回したいのであれば，断食したり少食にすることです。少食健康法とはこう言うことにも基づいているのです。

> 酵素が火に弱いのは知っていますが、生物でどれくらいの期間あるものなのでしょうか？例えばビタミンCは切ったりした途端から失われていきますよね？お店で売っているカットパイナップルなんかは多分、切られてから長時間経っていると思うのですが、食べると舌がピリピリするので酵素はまだ失活してないのかなと思うのですが、火を通す以外でどうすれば酵素が失われてしまうのでしょうか？

酵素は生き物ではありません。只のタンパク質です。そのものが腐敗してしまえば不活性になるか，分解されてしまうでしょう。パイナップルで舌がぴりぴりするのは酵素とは関係ないでしょう。

お礼

ご回答詳しくありがとうございます。

中医学は普通に学校に通い学びました。

酵素サプリメントにはいろいろお野菜や果物などが入っているようですが、もし効果があったとしてもその時食べたものと合致すれば効果があるかもね、って感じですね＾＾；
そして、食物は腐るまで酵素が活性さているのですね。

これからは少食・生食をめざしていきたいと思います。

たくさんありがとうございました。