酵素ダイエット批判の方、知識をお願いします

質問

酵素ダイエットについてなんですが、科学的な見地からすると意味がない。もしくは論理的な矛盾や破綻があるという方もいると思います。別に質問者は興味がないのですが、知人が始めて、体調の改善などで喜んでいるので、もし出来ましたら理論的に説明・もしくは推測してもらえたら♪と思います（質問者は化学に弱いので、ものすごく初歩的な事を聞いてたらすいません）

知人は酵素ダイエットをする前でも、基本的に食事制限は切り詰められないレベルでやっていたと思います。代謝量をあげるためにエステや半身浴・ストレッチやウォ－キングなどもやっているようですが、あまり効果がないようです。質問者は基礎的な代謝が低すぎるのでは？と思っており、筋トレなども組み込んでみたら？と思っています

酵素ダイエットをしてから、胃もたれがなくなったというか消化が早くなったといっています。それに関しては、質問者も一緒にいて同感で、明らかに前よりも食べられる様になったと思います。元々が食べなさすぎなんですが・・朝から晩まで一緒にいて、一食しか食べれない事もザラにあったのですが、酵素をとるようになってからは３食食べてます

で、ここからが質問なんですが原因は何であると推測されますか？

１．単なる思い込み・プラシ－ボ効果がいい方向に出ている

２．前は摂取するタンパク質の量が少なすぎて、体調に悪影響を与えていた

３．酵素以外に含まれている成分や要素が体に好影響を与えているだけ

３だと製品をかえたら悪影響が出そうな気がします。「安いのでコレなら高ければ・・・」みたいに知人は思っていそうなので。２なら勘違いですが悪影響は少なさそうなので、本人が喜んでいる間はほっておこうかと。また、酵素というかタンパク質の取り過ぎによる悪影響などがありましたら、教えて頂けると助かります（代表的なもので構いません）

回答No.1

noname#259322 · ベストアンサー

ご推測の１、２、３全部が当たっていそうですね。順としては３、２、１です。

体調が良くなったのは酵素ダイエットなる商品のためではなく、食事量が増えたことが理由だと思います。
１食で不足気味だった栄養素の摂取が３食で増えたとすれば、体調がよくなるのは当然のことです。
いまでも食べなさすぎとのこと、やはりきちんとした食事は体の健康を守る最大の基礎です。
なんとかそれを理解してくれたらいいのですが。
野菜を食べる量を増やすところから薦めるとか…？

３について、商品を変えたら効果がなくなるのではとのご推察、当たるかもしれませんが、今の"効果"がまったくなくなるわけではない可能性もまた充分に高いように思います。
酵素ダイエットという商品をいくつか見る限りだいたい、数十種類の果菜類を混ぜ合わせて発酵させたもので、多くはシロップも足されています。
３が理由だとすれば、低すぎた摂取カロリーに本体やシロップのカロリー分がプラスになっていることだろうと思います。
いくつか見た限り内容にあまり違いがないのが、別の商品でも悪影響というほどではないと思う理由です。
ただ、置き換えダイエット（この酵素ダイエット商品を飲むだけで一食の代わりになります！と謳っているもの）には手を出さないよう、それとなく誘導してあげてほしいです。
せっかく食べる量が増えたのがジュースだけに逆戻りしてしまいますから。

私もサプリは大好きで、たまに体質に合った漢方を飲んだり、（数時間で排出されるはずの水溶性ビタミンを）長時間かけて吸収されるよう設計されたビタミン剤を飲んだりします。
家計に響かないお小遣い程度で楽しめ、肝臓の数値が悪くならないうちは、無害な安心剤みたいなものだと思います。
これが家計にとって法外なほど費やす、もっともっとと歯止めがきかなくなる、準備や手間で生活に支障が出る、食事をおろそかにして酵素商品の摂取に依存する、万能食品のように思い込む、などが始まればちょっと危険だと思います。
たいていの場合、「女は美しくあれ、そうでなければ存在価値がない」から「美しい女とは痩せているもの」とスライドした価値観に完全に翻弄されているわけです。
その実体のない責めから逃れるために「この酵素ダイエットを飲めばあなたのことを、美しい女である、美しくなるために努力している女であると世間は認めてくれます」という圧力にむしろ喜んで屈します。
宗教にすがるのと同じ心理です。飲むだけなら楽で、運動みたいにキツくもないし、自制心も必要ないですしね。
質問者さんが書いていらっしゃる方は、そういう空気に敏感で、やさしい方なんでしょうね。

＞代謝量をあげるためにエステや半身浴・ストレッチやウォ－キングなどもやっているようですが
これでは基礎代謝をアップさせることはほぼできないと思います。
アップさせるのには負荷をかけて筋肉を増やす必要がありますが、エステや半身浴、ストレッチではまったく負荷がかからないからです。
筋肉量の維持すら厳しいと思います。
ストレッチが、かなりキツいと感じる運動で、終わった数十分後には汗をかくぐらいのものなら別ですが…。
私はエクササイズDVDも大好きで複数持っておりｗ、中には男性でもキツいんじゃないかなというものがあります。
もしよければ、おすすめするとか、いっしょにすることをご検討ください。

タンパク質について。
女性の場合、日本の摂取目安量は一日５５ｇです。
摂取過剰な場合、わかりやすいのは体重増です。つまり肥満です。
腎臓・肝臓の負担が大きいため、過剰摂取を続けると健康診断でこれらの数値が悪化します。
ただ酵素ダイエット商品の一日分に含まれるタンパク質量が問題になるほど多いとは思えませんので、タンパク質よりもシロップ類による糖分過剰のほうを注意すべきだと思います。

酵素ダイエットを理詰めで否定してもその方の不安が解消されるわけではありませんから、
より健康で問題がないほうにスライドしてくれたらいいですね。

運動については
「厚生労働省　１に運動　運動習慣を徹底しよう」
http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/metabo02/yobou/undo/

ところで、酵素ダイエットがなぜうさんくさいかというと、酵素というものをお調べになれば、wikipedia程度の記述でもすぐ理解できると思います。
まず酵素って言うけど、具体的な名前はなんなの？って聞かれたら、どの業者も答えられないか答えないかどちらかだと思います。
仮に体内で不足していたとして、口から摂取してそのまま体内で酵素として届くわけがありません。
口から胃までの間で働く酵素ですっていうのなら、大根おろしでも食べればいいんですよ。安上がりだし。
それでも、消化酵素が含まれる唾液や胃液の分泌量、一日数リットルもあるってご存じですよね？おちょこ数杯のジュースでは足りなさすぎます。
酵素があったとしても媒介すべき物質がなかったとしたら、それも意味がないですよね。
つっこみどころはいろいろあるのですが…。
酵素サプリやダイエット食品を売る業者のすべてが、消費者の誤解を煽ったり、理屈が飛躍した説明が明らかに間違っているという点が一番の問題です。
でも、もしご質問の方が「自分は酵素が足りていない」と思っているのであれば、酵素はアミノ酸から合成されること、そのためには魚や肉、大豆のほうが良いというふうにお伝えしてみてはどうでしょうか。

お礼

酵素ダイエットについて批判がある方は、知識・理論的な方面から疑問視していると思ったので、なるたけ多くの方の意見を聞いてみたかったのですが、質問の仕方（タイトル）が悪かったみたいですね・・

とりあえず、腎臓・肝臓に負担を感じてないか聞きながら、様子見してみようと思います。代替品であっても、大きな悪影響は少なそうとの事なので、本人が変更を望むようなら変に口をだすのはやめておこうと思います。回答ありがとうございました

補足

食事を取らないというよりは、空腹感を感じられないから取れないという方が適切かもしれません。酵素を取り始めたら、急に３食とれるようになったので、酵素ってそんなに凄いの？と疑問に。

質問者なりに調べた結果だと、単なる思い込みか代謝や消化に悪影響が出るくらいにアミノ酸が摂取出来ていなかった。酵素以外の要素で好転している様にしか思えなくて、質問をしてみました