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銀しゃりとは
azuki24の回答
- azuki24
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銀シャリは第二次大戦後に生まれた俗語といわれています。テキ屋の隠語としている書物もあります。 もともと白米の飯粒を仏舎利(仏陀の遺骨の粒)になぞらえてシャリと呼ぶ隠語があり、戦後の食糧統制時代に、貴重な白米を特に銀シャリと呼ぶようになったということです。心ある料理人や寿司職人は、銀シャリなどという低俗な言い方を嫌います。 昔から白飯(しらいい、しろいい、しろめし、しらめし、はくはん等)と呼ぶのが一般的です。
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