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カットが先か、調理が先か?
noname#186048の回答
何でか知りたいなら、乾燥した春雨を切ってみて下さい。 めちゃくちゃ切れないから、先に茹でる理由がわかると思います。 他の乾物も同じです。
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ご回答ありがとうございます。 私は茹でた春雨を切る方が大変です。