ドメーヌ•アンリ•クレール ピノ•ノワール

質問

ドメーヌ•アンリ•クレール ピノ•ノワール

ドメーヌ•アンリ•クレールって、どんな造り手なのでしょうか？
また、この造り手の2000年のピノ•ノワールを手に入れたのですが、そもそもピュリニーモンラッシェ自体ほとんどピノ•ノワールを作っていないようで。ピュリニーモンラッシェのピノ•ノワールって、どんな味わいと言われているのでしょうか？

回答No.3

kagura01 · ベストアンサー

何度も書きこんで、ごめんなさい。。。
私も他の方のコメントを読ませてもらいたいのですが…なかなか書きこまれませんね。＾＾；

円高還元セールで購入されたのであれば、お得だったと思いますよ。
デキャンタのことですが…
もちろん澱があれば、分けた方が良いのですが、、一概にもそうとは言えなくて。
というのも自然派のワインなどは、生産者が自然農法を入れているので、どうしても細かい澱が入っている場合もあります。
それも含めて、ワインの味ということだと思います。
アンリ・クレールがあてはまるのかということですが、たぶん2000年だと自然農法にはしていないと思います。

澱というよりも、デキャンタする意味はワインの香りや味を開くという意味の方が大事ではないかと思います。
ただこれも個人の嗜好で本当に好みの問題ですから、ブルゴーニュグラスがあれば、味や香りの変化を楽しむのも一考かと存じます。
まず、ワインを開けてみてテイスティングされたらよろしいかと思います。
あまりにも固いな若いな、、そう感じたらデキャンタされてしばらく待つ。それからでもしばらくの間は楽しめますよ。
結構、すぐ開くようなら時間をかけてゆっくりとワインを楽しむのもよろしいと思います。
その時、飲むまでの時間が空いているようでしたら、また栓をしておけばいいのです。

いろんな楽しみ方を知るのも、自分のワインの認識を広げるきっかけになりますよ。＾＾

お礼

いえいえ。とんでもありません。
いつもありがとうございます。

私も待ってみましたが、なさそうですね。
良い買い物が出来てよかったです。ワイン探しはちょっと詳しくなる（なったつもり）で探してみると、色々な発見があって面白いですね。

味をみながら、勉強しながら、考えてみます。

このワインはゆ～っくり飲んでみることにします。

本当にありがとうございました。

デキャンタージュだけでもワインによっては大きく異なる味わいになるんでしょうね。