切った野菜の消費期限はどれくらい？

質問

切った野菜の消費期限はどれくらい？

玉葱とキャベツを切って袋に入れて冷蔵庫で保存していますがどれくらい持ちますか？

回答No.1

rcc123 · ベストアンサー

キャベツもタマネギも、
カットした物は、経験上３日は絶対に大丈夫、
鮮度も落ちません、しゃきっとしています。

ビニール袋に入れて冷蔵保存。
別に野菜室でなくても、大丈夫。

たぶん１週間位は持つのでは。
心配ならば、毎日チェックしましょう。

キャベツは、丸ごと買って、外側から１枚１枚はがして使用、
２週間くらいで、使い切ります。
２週間たっても、新鮮です。
恐らく３週間くらいは持つのでは？

よく、芯をくりぬいてティッシュをぬらして入れる、
とありますが、私はやっていません。

タマネギ、ジャガイモは丸ごとなら、冷蔵庫入れなくても、１ヶ月以上は余裕で持つ。
北海道で秋に収穫した物が、翌年の夏ごろまで出荷するくらい、
日持ちは抜群です。

キャベツ、タマネギ、ジャガイモは基本的に日持ちは抜群です。

貧乏な、我が家の常備菜です。