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生鮮食料品では、原産地、名称を表示しなければならず、容器包装に入れられた加工食品は原材料名、賞味期限または消費期限、保存方法等を表示することが義務付けられています。加工されていない野菜は生鮮食料品になるので、賞味期限というものはなく、‘おいしく食べられる期限’については消費者が‘見た目、におい、触感、味、で判断することになります。 目安はこちらのサイトが参考になると思います。 http://torisedo.com/20764.html
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