料理・飲食・グルメ

自分で淹れた紅茶をその場でなかなか飲みきれない時があります。 捨てるのはもったいないので頑張って飲むのですが、その後お手洗いへ行く頻度が増えてしまうことが多く、忙しい時は困ってしまいます。 そこで、淹れた紅茶を一旦冷蔵庫で保存し、後からレンジでチンして飲んでみようかと思いました。 この場合、紅茶の品質などに関して何か問題は出てきますか？ やはり味が落ちたり、細菌が増殖したりするのでしょうか？

スーパーのチラシに「豚肩ローストンテキ用」とありました。「とんかつ用」との違いってなんですか？ 肉質？厚み？部位によって？

宜しくお願いします。 30代後半の女性と暮らしているのですが、この土日、昼、夜、ご飯を作ってあげたいと思います。 この時期だとどのようなレシピがお薦めでしょうか？ 自分もダイエット中なので野菜中心のレシピを教えて頂けると助かります。 1食で2、３品ぐらい作りたいと思っています。 料理は初心者なので、写真が載っているレシピサイトも一緒にお薦め料理を教えて頂ければと思います。 宜しくお願いします。

お世話になった方々（会社）に、お礼をすることになりました。 女性が多く、クッキーがいい～ということなのですが、私は クッキーが苦手なので、選ぶことが出来ません。 どこのクッキーが美味しいですか？ ちなみに、デパ地下を歩きまわりましたが・・・・・・？？？？？ 男性も含めて、２０人の部署です。

銀イオンを、使っていない浄水器を教えてください。賃貸ですが水道から水を飲むとお腹を壊します。いまはペットボトルの水買ってます。できれば早く引っ越したいです。 ポット型ブリタを使ってみてもややマシになった程度でダメでした。家計に優しい予算だと嬉しいです。よろしくお願いします。

北海道出身でいまは都内在住です。 帰省の際は、会社へのお土産として、いつも白い恋人やじゃがポックルを購入しています。 それはそれで、会社のみなさんに喜ばれるのですが、たまには違うものにしたいと思っています。 いつもは北海道にいないので、北海道のお土産、お菓子事情に疎いです。男性女性問わず喜ばれる北海道のオススメ土産を教えてください！

埼玉県狭山市に将樹ございましたが、将樹はどうしてラーメン店を廃業したのかさっぱりわかりません。具体的に教えて下さい。それで将樹はお客様から嫌われた原因を作っておりましたが、将樹はどうして短期間で閉店したのでしょうか？ 参考の為に代表メニュー申し上げます。 ゴマ味噌ラーメン チャーシューメン 肉まん 担々麺

キッチンまわりの収納をきれいにしようと考えているのですが、 ・下ページ画像に表示されているうえ網棚？のような商品が欲しいのですが、どなたか似たような商品でも構いませんのでおすすめあれば教えてください。その他おすすめの収納用品あれば是非紹介ください、よろしくお願いします。 http://www.hituji.jp/comret/info/tokyo/toshima/pure-life-mejiro/images/017

どうしてラーメンって無性に食べたくなるのでしょうか？ 特にこってり。 お酒を飲んだ後など、ダメだと分かっていてもついつい食べてしまい、増える体重に、後から頭を抱えてしまいます。 ラーメンって、なんであんなに美味しいのでしょうか？

明後日、アクアラインで木更津に行きます。 ホテル三日月のプールで日中遊んだ後に海鮮丼屋で晩御飯を食べて帰りたいと思っています。 木更津でお勧めの安くて美味しい海鮮丼屋をご存じの方、どうかお教えください。 よろしくお願いします！

トンカツ　　オデン　　アンかけヤキソバ　　皿ウドン　　等々にはどうしてカラシをつけるんだろう?　 　　　　トンカツやオデンにはかけない酢を後二者にはかけるのは何故なんだろう? 　　　　ま、確かにその方が旨くなる事は確かなんだけど、どうして旨いと感じるんだろう? 　　　　他に、ポテトフライにはケチャップ　　餃子にはラー油　　　トンカツにはソース　　 　　　　刺身には醤油とワサビ　　　目玉焼きにはマヨネーズに醤油(パン食の時には塩コショウ) 　　　　トンカツは醤油で食うのもおつなもんだが、この逆に刺身にソースはあわんわな～!! 　　　　カツどんにカラシやワサビも×だわな。　でも理由が分からん。 　　　　日本人のDNAに埋め込まれた何かが働いているとしか思えんが、如何？ 　　　　中には 　　　　 　　　　『イヤ、そんな事ないよ、あんかけ焼きそば　や　皿ウドンに「酢」かけないヨ～!! 　　　　みそ汁にケチャップは欠かせないヨ～!! 　　　　ラーメンにマヨネーズは絶対だヨ～!!　　盛りソバにペッパソースもそうだヨ～!! 　　　　醤油をかけたトースト、うんまいヨ～』 　　　　なんちゅ～人がいるのかも知れないけどサ～!! 　　　　「人それぞれなんだから～!!　しょうがないでしょ～!!」　　　　　　 　　　　っちゅ～回答は100％期待せずにおりまして、もっと根源的なもの 　　　　つまり「な～るほど～!!　そうだったのか～!!」 　　　　 　　　　と納得できる回答が来ればうれしいな。　　　

お世話になります。 半分に切った生のカボチャをレンジで７分位チンしました（鍋で煮込む時間を短くするため）。 チンした後レンジの中で冷ましてからカットしようと思っていたのですが、うっかり忘れて一晩過ごしてしまい（夜から朝の気温は２５℃位）、翌朝見た目は大丈夫そうでしたのでそのまま冷蔵庫へ入れました。 そこから丸１日経って、今から調理をしようと冷蔵庫から出してみたら、カボチャの内側の黄色いワタの部分に、 『直径１ｍｍ弱の白いツブツブ』がついていました（ToT）これは何でしょうか… 結晶のように見えますが少し弾力があります。指でギュッとつまむと潰せます。 臭いは特にしていないように感じます。カボチャの香りだけです。 ３つ位つまんで舐めてみても味は無く、刺激も無いです。 デンプンのような気もしますがその可能性はありますか？ カビの可能性が高いでしょうか？ ご存知の方、同じようになった方がいらっしゃいましたらご回答よろしくお願いします。

お世話になります。 なかなか希望のお店が見つからないので、みなさんのお勧めを教えてください。 タイトル通り辛くて美味しいお店を探しています。 でも、唐辛子やハバネロの味しかしない物を探しているのではなく、 キチンと調理された味のお店を探しています。 ※激辛ブーム時のただ辛味成分を増量しただけの、物は食べたくないんです。 私が知っていた店は（探しているお店の例） 品川のカレー屋　ディフォルトが非常に辛く、何日も煮込んだ一品 ・・・２０年ぶりに転勤でかえってきたら、店が無くなっていた 某ステーキハウスのスープ　こちらは最低３日は煮込むとの事で、具材全般の味が混ざり合って美味しかった ・・・最近しったが、フランチャイズなので、店舗によって煮込み具合が異なる。 ※後から辛味を入れるのではなく、辛い状態で煮込んでました。 某ラーメン屋　地方のお店で知名度も無く、既に高齢の為店は無くなってしまった ・・・自家製の豆板醤みたいなで、辛味を出していたので、その辛味自体が美味しかった 重ねてお願いですが、決して唐辛子やハバネロを食べたいのではなく、味として調和した辛い物を探しております。

あるカクテルについて調べています。 仕事柄ヴィクトリア朝について調べていた際、 ヴィクトリア女王の使用人ジョン・ブラウンのwikipediaで、次のような記載を見つけました。 「ジョン・ブラウンは赤ワインとスコッチ・ウイスキーを等分に混合したカクテルを発明したと考えられている。それはヴィクトリアの大好きな飲物であると言われていた」 興味を持って調べてみたのですが、このウィスキーについての詳細が全く分かりません。 このカクテルは一体、なんというカクテルなのでしょうか？ (ひょっとして名前のついていないカクテルなのでしょうか(^_^;)) 詳しい方、ご教授ください。

付き合って二年目の彼氏がいて、最近はお互い結婚を意識しています。 今までデートは外食で、手料理を振る舞う事がほぼありませんでしたが、最近彼は料理を作ってくれとうるさいです。 私は料理が苦手なのでレパートリーも乏しく、作ってくれと突然言われるとほとほと困ってしまいます…。 どうか皆様に、初心者の私でも作れる、男性が喜びそうなお料理を教えていただきたいです。。 そして一生懸命練習します…… よろしくお願い致します！

3度うどんを作りましたが、二回失敗しています。 初めて作った時は、うどんは足で一生懸命踏んで捏ねるイメージがあったので、体重の軽い私は人一倍頑張って踏み続けました。 麺の伸ばし方や厚み太さなどは、手先が器用な方なので問題なかったのですが、何分茹でても堅く、芯が残っていて、最後には諦めて煮込みでもいいから芯がなくなるまで茹でる事にしたのですが…一時間茹でても芯は消えませんでした。 その苦い思い出から数年後、また挑戦したのですが、その時は中力粉の袋に書いてある通りの捏ね具合と寝かし時間を守り、自分的には殆ど捏ね作業がない感覚でしたが、指定通りの10分茹でて、めちゃくちゃ美味しいうどんができました。因みに厚みと幅は3ミリです。 その後日、残っていた粉で、また同じようにつくってみました。 ですが、どうしても切った後に麺同士がくっついてしまうので、打ち粉をしておくのですが、今回はきちんと手でのばさずに、ボウルに入れてジャンプ？させてまぶすような事をしていました。 前回は慎重に縮みを補修して伸ばしながらやっていたのですが、この時はおそらくボウルの中で段々縮み、太くなっていたと思います。 そのせいか、３０分以上茹でても芯が残り…。 しかし太いと言っても、5ミリ程もありません。 また、厚み8ミリ幅2センチといううどんを作ったという人がいたのですが、それですら20分程度の茹で時間だというのです。 厚みが原因でないとすれば、では何が原因なのか、さっぱりわからなくなりました。 ３０分以上も、ふきこぼれない程度の火力で茹でていると、うどんの表面が溶けて崩れてきてしまいます。 諦めて、圧力鍋を使っていたのでそのまま蓋をして、少し圧をかけてみたのですが、若干マシになった程度で、しかしそれ以上は、ふきこぼれの泡が上昇して蓋の蒸気穴から噴出してくる可能性があるので無理でした。 加熱は充分にされているので、生のような食感ではありますが、消化不良で腹痛を起こす事はありませんでしたが、前回の成功を期待していたのでがっかりでした。 うどんの芯が残る原因には何が考えられますでしょうか？

タイトルのとおりなのですが、スーパーなどでパックで売っているぶどうやいちごは、 洗って食べますか？ 私は洗って食べますが義父母（夫の父母）はそのまま食べるので、それが気になっています。 しかも平気で孫にも食べさせるので嫌で嫌で仕方ありません。 ぶどうはラップでパックごと覆われているものもありますが、 大きいぶどうやいちごは、フィルムを被せてテープでとめてあるだけで、 実が外気に直接触れている（説明わかってもらえますか？）状態のものが多いような気がします。 ぶどうは巨峰やマスカットは皮をむいて食べますが、種なしで皮ごと食べるものもありますし、 皮をむくときも手だけでむくのではなく、口元でちゅるんと中身を押し出して食べるので、 皮の表面を舐めることになりますよね。 今まで洗わずに食べてお腹をこわしたということはありませんが、 やっぱり洗わないと汚いですか？ それとも別に洗わなくても大丈夫だけど、気持ち的に洗っているだけ？ 洗うのが常識？ 洗わないのが常識で、私が神経質なだけ？ どうか教えてください。 ※ちなみに私はりんごをむくときにも洗うのですが義父母は洗いません。 うさぎりんごなど皮を残すときは洗ったほうがいいと思うし、 全部皮をむくとしても、りんごの表面がもし汚かったら、 それを触った手でぐるぐるとまわしながら切って、実にも触るので気になります。

牛丼屋チェーン大手の代表取締役をしています。 最近、店内に設置されてる葉書のアンケート、当社インターネットサイトのお問い合わせから他の男の客が視界に入らないように仕切りをつけてくれとお問い合わせを急増しています。 （分ゴミと言うそうです） 当社と致しましては、関東近郊の飲食店、ファミレス、ラーメン屋などのファーストフードの市場調査を致しましたら、モザイクが入ってるガラスや観葉植物、木の仕切りなどで 他の客が視界に入らないように分ゴミしているお店が全体の3割にまで増えてきました。 私自身は申し訳ないですがファーストフードで食事することはほとんどないのですが 当社社員に聞いたところ食事中に他の男が視界に入ると食事がまずくなるや気持ち悪くなるので食事を残して店を出る等の率直な意見が多かったです。 さて、これから出店する新型店およびリニューアルオープンの店は分ゴミをしようと思う次第であります。そこで質問ですがみなさんは分ゴミを食事をする際に何番目に重視しますか？ 価格や、商品が出るまでの速さなどあると思います。

ラーメン屋はどうして一蘭みたく分ゴミしないのでしょうか？ いつまで劣悪な環境で客に食事をさせるの？ 一蘭は隣に男がいるむさ苦しさ、気持ち悪さから全ての店舗、全ての座席に分厚い木の仕切りを つけました。しかし未だにあぐらを書いて分ゴミしないてないラーメン店も少なくありません。 なぜ分ゴミしてる店が増えないの？

先日、お祭りに行ったのですが、町内のPTAなどの出店ではなく、いわゆる大きなお祭りに出るてきやさんと通称のお店で色々食べました。 おいしいですよね♪ しかし、ひとつ疑問が。。。 小さな子供連れて行く機会が多くなった最近、はたして衛生的に良いのか？と少し感じてしまいました。 てきやさんで買った食べ物食べて病気になったー！！なんて話も逆に聞いたことないし、私はすごくおいしいと思うので、てきやさんなりに気を付けてくれているのかなーって信用しています。 でもでも気になる真実。 実際のところどうなんでしょうか？？