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クミンパウダー（粉末）について

Q1. カレーのレシピで材料に「クミンパウダー」とあるときは、炒ったクミンシードを粉にしたものなのか、それとも生のクミンシードを粉にしたものなのか、どちらでしょうか？ Q2. スーパーなどで売っているクミンパウダーというのは、上記のどちらでしょうか？

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回答No.1

Q1.どちらでもありません。「乾燥させた」クミンシードを粉にしたものです。 Q2.どちらでもありません。「乾燥させた」クミンシードを粉にしたものです。

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