- ベストアンサー
こんにゃくと白滝は何が違うのですか？
ユリア（@yuria2014）の回答
まず、こんにゃくについてですが、 こんにゃく粉は白いので、粉から作ると白くなります。 生芋こんにゃくですが、こちらは皮も入るので薄い茶色です。 黒いポツポツが見える良く売ってるこんにゃくは、ヒジキとかを混ぜて自然っぽく仕上げてます。 北関東では、白いのを白滝、生芋と黒いのを糸こんにゃくと呼んでます。
関連するQ&A
- こんにゃくを白滝に・・・
こんにゃくを白滝にしたいのですが 何か良い方法はありますか？ 細く切ろうにも、すべって上手く切れません。 少しガタガタでもいいんです。 無理難題とは思いますが、いいアイデアがあれば 教えてください。宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- こんにゃく芋は食べられる？
こんにゃくはサトイモの仲間のこんにゃく芋から作れらるそうですが、こんにゃく芋はそのまま茹でて食べれるのでしょうか？ もし食べれないならその理由を教えて下さい。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- コンニャク芋
私の母は、こんにゃく芋から手作りでこんにゃくを作ります。こんにゃく芋が中々身近に無く、手に入れにくいので、お安く直売してくださる所が無いかと探しています。何か情報があれば教えてください！
- ベストアンサー
- その他(暮らし・生活お役立ち)
- 糸こんにゃくと白滝は違うの？違うとしたらどこが違うの？
今、糸こんにゃくと白滝は同じものか どうか論争してました。 あれって同じものなのでしょうか？ どなたか詳しい方教えていただけませんか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- しらたきと白い糸こんにゃく
レシピにしらたきを入れよ、とあるのですが、関西ではしらたきは見かけません。イオン系に行ったらトップバリュ製品のしらたきがあったのみです。 代わりに白い糸こんでも良いでしょうか？細さが違うのかなと思いましたが。 ちなみに、しらたきという名称は白い滝のようだからということなのでしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- しらたき？糸こんにゃく？
ものすごーっく初歩的な質問なのですが… しらたきと糸こんにゃくの違いってなんですか？ 私は北海道出身ですが、 あの細い麺状のこんにゃくはどちらの名前でも売ってました… 昔は巻いて玉状になってましたよね？ ちなみに北海道でスーパーにいくと ・細い、ラーメンぐらいの太さのを『しらたき』または『糸こんにゃく』 ・細うどんぐらいの麺状のが『つきこんにゃく』 ・真ん丸いのが『玉こんにゃく』 ・一枚ものの大きいのが『板こんにゃく』 だった気がするのですが… 私の小さいころは近所の魚でも野菜でも置いてあるような個人の商店にいくと、 板こんにゃくをところてんのつき棒で突いて、つきこんにゃくにしてくれていたものです。 本州にきたらつきこんを見かけなくなってしまいましたが、 あまり食べないのでしょうか… くだらない質問ですが、回答お待ちしています(^-^)/
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
ありがとうございました。