こんにゃくを白滝に・・・

質問

こんにゃくを白滝にしたいのですが
何か良い方法はありますか？
細く切ろうにも、すべって上手く切れません。
少しガタガタでもいいんです。
無理難題とは思いますが、いいアイデアがあれば
教えてください。宜しくお願いします。

回答No.2

Caryo_t · ベストアンサー

ところてん突き器はありませんよね。
長辺に切れ目をいてれて，
スライサー（大根おろしについてるやつ）で
スライスすると，薄いきしめんみたいな白滝もどき
になるのではないでしょうか。

お礼

スライサーでやってみましたが
思ったよりコンニャクの弾力があって切れませんでした。
o(-""-；)o))うーん…
もう少し頑張ってみます。ありがとうございました。

補足

スライサーのヒントで、皮むきで押し付けるように
切ったら・・・何とかできました＾＾
きしめんのような白滝ですが、上出来です。
今夜はこれで鍋をします。ありがとうございました。

回答No.1

marbin

実際の白滝の作り方です。

「オシキリ食品・白滝製造工程」
http://www.natto-men.com/pages/shiratakiseizo.html

あえて家庭で作るなら、小さな穴が空いた板の
ような物を通す仕組みを作るといいかと思います。
それをところてん方式でぎゅっと押し出す、ですね。

お礼

冷蔵庫にこんにゃくがあって、使いたいのは
白滝だったので、どうにか使えないかと思案してました。
実はこんにゃくは「オシキリ」さんのです・・＾＾
ありがとうございました。