- ベストアンサー
魚介味のコンソメ
arcadiapatの回答
- arcadiapat
- ベストアンサー率60% (215/356)
韓国食材店で「貝ダシダ」というものがあります。 なかなか重宝しますよ♪ http://item.rakuten.co.jp/sinnara/10000185/
関連するQ&A
- シーフードのコンソメ？
和風のだしは、ほんだし。 チキンのだしはマギーのコンソメとか。 ビーフにもビーフコンソメがありますね。 でも、シーフードのだしって見たことがありません。 市販されているものってあるんでしょうか。 スパゲティボンゴレとか、クラムチャウダーとかを作る時にそういうのがあったら便利だなぁと思うんですが。
- 締切済み
- その他（学問・教育）
- エビ、カニ、ホタテのだしの素
和風のだしは、ほんだし。 チキンのだしはマギーのコンソメとか。 ビーフにもビーフコンソメがありますね。 でも、エビとかカニ、ホタテのだしって見たことがありません。 市販されているものってあるんでしょうか。 スパゲティボンゴレとか、クラムチャウダーとかを作る時にそういうのがあったら便利だなぁと思うんですが。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- チキンコンソメとビーフコンソメ
料理のレシピに『コンソメ』とだけ、書いてあった場合、普通はチキンとビーフとどちらをさすのでしょうか？ 今、作りたいのは、エビピラフなので、チキンかなぁ…と思うのですが、使い分けを教えて下さい！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ポークコンソメってあるの？
私はよく、コンソメのキューブを愛用しています。 しかし、ビーフコンソメとチキンコンソメはよく聞くのに、ポークコンソメは聞いたことがありません。 特に、ポトフとかを作る時、重宝すると思います。 そもそも ポークコンソメって 存在しないのでしょうか？ それとも聞いたことがないだけで存在するのですか？ 無いとしたらなぜでしょうか？ つたない文章ですみません。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ビーフコンソメの作り方 教えて！
スープ系が大好きで、いろいろとｔｒｙしてます。 コンソメスープが好きなので、その素となるビーフコンソメを作って見たく思います。 牛コツも手に入って野菜と一緒に2～3時間位煮込んだんですが、市販品のコンソメと似たような味がでません。 どーか、お料理上手の人！可哀想な私においしいビーフコンソメの作り方を教えて！
- 締切済み
- 料理レシピ
- コンソメの素 体に悪いですか？
料理では、チキンコンソメの素を入れると、チャーハンでも、鍋でも、劇的に美味しくなります。 今日、ココスというレストランで、スープ（チキンコンソメ味）を飲んだら、味が濃く、非常に美味しいのですが、舌が少しピリピリしました。 自宅で料理した経験から、あそこまでコンソメの味を出すためには、大量の化学調味料を使っているのだろうなー、と思いつつも、美味しいので何杯もお代わりしました。 その後、自宅で小をすると、今までにない強いコンソメの香りがしたので、不安になりました。 このようなものを食べていて、何か体に悪影響がないのでしょうか？ よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 病気
- コンソメとブイヨンの違い
こんにちは。 スーパーでコンソメとブイヨンが並んで置いてあるのですが、原材料を見てもいまいち違いが分かりません。 うちにコンソメはあるのですが、ブイヨンも買っておいた方が味のバリーエーションは広がりますか？ 味の違い、使い方の違いなど教えてください(>_<) よろしくおねがいします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- シーフードピラフにいれるスープの素について
シーフードピラフを作りたいのですが、レシピを見るとだいたいコンソメや、チキンベースの素で作っているのが多いのですが、チキンのだしではなくマギーブイヨンのビーフのだしで作るとおかしな味になりますか？ やはりチキンのだしとビーフのだしとでは出来上がりの味が違いますか？ シーフードピラフなのでなんとなくチキンのスープで作った方が、味がしっくりくるような気がするのですが、ビーフのスープの素しかないので・・・。 回答よろしくお願いします！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- コンソメとブイヨンの違い
こんにちは。 スーパーでコンソメとブイヨンが並んで置いてあるのですが、原材料を見てもいまいち違いが分かりません。 うちにコンソメはあるのですが、ブイヨンも買っておいた方が味のバリーエーションは広がりますか？ 味の違い、使い方の違いなど教えてください(>_<) よろしくおねがいします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 犬がフィラリアの薬を食べない
こんにちは。 ５歳のパピヨンを飼っています。 これまでフィラリアの薬はビーフ味の固形コンソメみたいなのをやっていました。 今年も４月にやった時は食べたのですが、先月ついに食べなくなりました。 普段のエサはチキン以外は食べません。 それでチキン味の薬もやろうとしたのですが、やはり食べません。 こんな時、どうやったら食べるようになるのでしょうね？ ４月にやってからかなり日数がたってしまったので、少し焦っています。
- ベストアンサー
- 犬
お礼
回答ありがとうございます。 ＞韓国食材店で「貝ダシダ」というものがあります。 牛肉ダシダはスーパーでもよく見ますが、これは初めて見ました。