ステンレスの切断

質問

ステンレス製の2段蒸し器の1段の底を切断して、深さ2倍の蒸し器にしたいのですが、どういう所で加工して頂けるのでしょか？
深さが20センチ以上ある蒸し器が有れば加工しなくても良いのですが、見つかりません。
宜しくお願いします。

回答No.2

daredakisama

いわゆる「蒸籠」の部分の深さが２０ｃｍと言うことでしょうか？
まぁ、なかなか無いでしょうね。
大抵が「使い易さ」も加味して１５ｃｍ位だと思いますよ。

下鍋が２０ｃｍ以上と言うことなら、
蒸籠が乗るような構造なら基本的にはなんでもＯＫですので、
別で探してみると良いかもしれませんね。

ちなみに、ステンレスの加工は町に鉄工所でやってくれる場合が多いです。
ですが、同じ素材がすぐに手に入るかどうか、微妙ではあります。
さらに溶断の後で溶接処理をしますから、切断・接続部分が気になることもあります。
気になさらないのであれば問題ありませんが、筒状に加工しますから、
歪みが出てしまって、蒸気が漏れてしまう可能性もあります。

そんなこんなありますので、まずは鉄工所を探して問い合わせてみてはいかがでしょう？
（野暮な話ですが、新しい鍋・蒸籠を購入した方が確実に安いと思いますよ。）

あとは好みの問題ですが、三段以上の蒸し器セットを買ってきて、
上段の蒸籠の底を抜いてやれば代用できるような気がします。
やったことはありませんが、蒸し器くらいの厚みなら金鋏で切れそうですよ。
もちろん、保証は出来ませんけど。

お礼

ありがとうございます。
保存瓶の大（高さ１９センチ）で桃の瓶詰めを作るのに使いたいのです。一度に４～７本（お鍋の大きさで違う）蒸す事ができます。桃農家のお家で見ました。特注らしいですが、見たところ蒸し器の１段の底を切り抜いて有るだけのようでした。その方が瓶を取り出すのに便利そうでした。
鉄工所を探してみて対応して頂けるようでしたら、新しい３段の蒸し器を購入して加工をしてみたいと思います。