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ゆでたまご
gamimamaの回答
- gamimama
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私はコンビニのゆで卵は購入した事は無いのですが、茹で終った卵をそのまま手で触れる位鍋の中で冷まします。次に卵を取出しヒビを入れまた水の中に戻して殻と卵の間に水が入る様に揺すり水道の流水の下で剥いたら綺麗に柄を剥く事が出来ますよ。 あと、おでんやタルタル等を作る時に2個以上同時に急いで茹でた場合予め小さめの鍋で茹でお湯を適量捨ててから蓋をシッカリ持ち激しく揺すれば自然にツルンと剥けているという荒技もありますが、力加減が難しく下手をすると卵ごと炸裂する事があります…。
noname#221926
- noname#178604
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