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お米についた『水滴』について。
白米・玄米をそれぞれ保存容器（プラスティック製）に入れて、冷蔵庫（冷蔵室）で３週間くらい保存していました。 取り出してみると、容器（内外両方）に水滴がつき、お米もぬれていました。 まだカビは生えてないようですが、このまま食べて問題はないでしょうか？ 又、お米を拭くぐらいしか水分を取る方法はないでしょうか？ 現在、病気治療のため入退院を繰り返し家を空けることが多いので、 また同じことにならないか心配です。 お米は冷蔵庫に保存したほうが良いと聞いたのですが、一緒に乾燥剤か何か入れて置いたほうが 良いでしょうか？ 容器が大きいため、どうしても冷気の噴出し口にあたってしまうのですが、それも良くなかったように 思います。（野菜室に入れると他の物が入らなくなってしまうので冷蔵室に入れました。） ご存知の方、教えて下さい。どうかよろしくお願い致します。
- koronosuke3939
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- nijjin
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- nitto3
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外にあった少し温かいものを入れたのでしょう。 結露ですから、少しふたを開けたまま保存して、冷えたらフタをすればいいです。 今の状態でもふたを開けて、庫内で乾燥すれば大丈夫でしょう。 黴など目に付くものが無ければそのまま普通に食べてもいいですよ。
お礼
ご回答ありがとうございます。 ぬれていた米はキッチンペーパーで拭いて、少しそのままにしていたら大丈夫そうだったので 冷蔵庫に戻しました。 野菜室の方が開け閉めの回数が少ないので、無理やりスペースを作って置きました（笑） お世話になりました。
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