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食品衛生責任者について

閲覧ありがとうございます。 この春から食肉の卸・加工製造の会社で働くことになりました。 ほんとならば『食品衛生管理者』の資格が欲しいのですが、学校の関係上取得することができませんでした。そこで、『食品衛生責任者』という資格があるのを知りました。　 質問したい内容は２つです。 １：『管理者』が『責任者』の上位資格であること製造で使われる以外に明確な差はありますか？ ２：食肉加工・製造業において『食品衛生責任者』の資格をとるメリット、デメリットはありますか？ お手数をおかけすると思いますが、よろしくお願いします！

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回答No.1

一般に飲食店（小売）は責任者・加工（卸）は管理者ですね！ ですから、食肉加工会社で責任者の資格を取ってもあまり意味が無い！ 詳しくは、↓どうぞ！ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%A1%9B%E7%94%9F%E8%B2%AC%E4%BB%BB%E8%80%85 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%A1%9B%E7%94%9F%E7%AE%A1%E7%90%86%E8%80%85

Heart0822
質問者

お礼

やっぱり、そうですか‥‥　ありがとうございます！

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