食品衛生責任者の資格

質問

食品衛生責任者の資格を持っていて、スナックを営んでいます。
居酒屋を開業するにあたり、食品衛生責任者をおくことになりますが、
同一人物で２店舗の食品衛生責任者となるのは、可能なんでしょうか?
分かる方いらっしゃいましたら、教えてください。

回答No.2

river1 · ベストアンサー

原則として掛け持ちは、出来ません。
食品衛生法違反となります。
食品衛生責任者の資格の方を雇うか、現在いる社員の方の一人に責任者の講習を受けさせて、資格を取るようにしましょう。
講習については、もよりの保健所にいくと開催日などの情報が得られると思います。
ご参考まで

お礼

ありがとうございました。
早速保健所に問い合わせしてみます。

回答No.1

noname#38493

複数店舗の掛け持ちは出来ません。
常時、食品の取扱い等を管理する立場ですから、体が二つないと無理な話になってしまいます。

お礼

ありがとうございました。
従業員に資格をとってもらうようにします。