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スローフードについて
boo_boo_suuの回答
- boo_boo_suu
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こんちゃ お昼ですね。(^^) さてスローフードっていうのは ファーストフードの反対語っていうのかなあ… ファーストフードってのは某ハンバーガー牛丼みたいに 手早く そこそこの濃い味で食べれるジャンクフードの事、 それに反対して 『いくら忙しくても食事くらいゆっくり体にいいもん食べましょ！』 という思想がスローフード。 つまり伝統的な食材や料理方法とか 質の良い食品、安全な食品の総称。 これには 食文化って、大事っていう教育とか 無農薬野菜を作る農家とかそういうのもさしている言葉なの。 まあ いくら売れるからといって農薬をバンバンとか そういうのはやめて本来の食べ物をっていうスローガンです。 最近人気です。 どこでも、その土地にあった伝統料理の保護とか 伝承に力、入れてるでしょう？それです。 少しいい高級スーパー（ナチュラルハウスとか紀伊国屋）にいくと 原産国、生産者、使用農薬 保存料などしっかり明記してる品多いし 有機野菜とか低農薬の野菜とか売ってるんですよ。 ようやく人間も基本にかえらないと駄目って気づいたんですね。 私はジャンクフード大好きですが娘が駄目。 コンビニ弁当とか離乳食の粉末フリーズドライとか食べさせると駄目で 最近の子はそういうの多いですよね アレルギーとかも多いし。 それにプレーンフードも最近囁かれています。 新鮮な食事を新鮮なまま 手を加えないで食べましょ ってそういう思想です。 とにかく 安全な食べ物の見極めが難しい時代なので大変。 私も輸入野菜を買っていますが 気にしています。 では！
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どうもりがとうございました。 スローフードのことに対して詳しいですね。 何か食に関する仕事でもしてるのですか？ よければ他にも知っていることがあれば教えて欲しいのすが。 良ければ返事ください。