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ローリエ(月桂樹)の乾燥方法について。

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ローリエ(月桂樹)の乾燥方法について。

 庭に植えてあるローリエ(月桂樹)の葉を乾燥させて使っていますが、
乾燥後、カビのように白い斑点や模様ができることがしばしばあります。

 このローリエを友人にプレゼントをしたいのですが、
キレイに乾燥させる方法を知っている方がいらっしゃれば
その方法を教えて下さい。
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質問者が選んだベストアンサー

  • 回答No.1
レベル10

ベストアンサー率 59% (76/128)

月桂樹は乾燥した方がフレッシュより香りが高くなります。

ご質問について
 >乾燥後、カビのように白い斑点や模様ができることがしばしば

1.枝がフレッシュすぎて 水分が跳ぶまでに時間がかかりすぎ
  枝などにカビ(菌糸)などが発生したと思われます。

2.乾燥のために吊した場所
  風通しがあまり良くないところや 壁側だったのでは
  → できるだけ 空間に吊し 風邪が流れるところがよいです。
    直射日光が当たるところは避けてください。
    葉がかっぺんしてきます。

3.枝ごと乾燥させず 葉のみを乾燥させるときは
  出来るだけ かっちり成長し やや硬化した物を選ぶと良いです。
  出来れば 葉の端に糸を通してリング場にして干すと良いでしょう

※ 今年は6・7・8月と湿度が高く 上記のようにしても一度
 カビのような物が一部発生しました。そこで 消毒用エタノールを
 先に 噴霧してから乾燥させました。(通常は 香りや弱くなるので
 あまりしたくないのですが )

※ 乾燥後 差し上げるときはキッチンペーパーなどで軽くからぶきしています。
お礼コメント
modan

お礼率 83% (40/48)

お礼が大変遅れて、申し訳ございません。
 
近々ローリエを収穫する予定があるので、

ご指摘を参考にさせて頂きながら乾燥させてみます。
投稿日時 - 2010-11-30 01:40:40
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