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食べ物を温めている時に湯気が出ないのは何故ですか？

0913の回答

  • 0913
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回答No.2

対象物の周りの空気も一緒に温められているからです。 しかし熱源が切れて、周りの空気を暖める物がなくなると、温まった対象物のみが熱と水蒸気を発散させているので、鍋や食べ物から湯気が出ているのが見えるようになります。

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湯気が出るか出ないかは「温度差」で決まります。 「鍋の中身」と「…
水分が水蒸気になるのを通り越して 熱によって蒸発してしまうためです。
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