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焼き物の器の変色について
chie65536の回答
陶器の釉薬の表面に現れた細かいヒビのことを貫入(かんにゅう)と言います。 この貫入から茶渋や汁などが染込んで、だんだん器の表情が変わっていき味わいのあるものになってきます。これは、洋食器には無い陶器だけの楽しみです。 「汚れたから漂白しよう」などと無粋な事はしない方が良いです。「陶器」という「民族文化」を生んだ日本人なら、自国の文化を尊重し、元の色に戻すなんて馬鹿な事はしないで下さい。 今「骨董」と呼ばれている陶器は「使い込んで、色が付いて、表情が変わった物」が殆どです。 なお、洗剤や漂白剤に漬け込むのは「健康上の観点」から、避けた方が良いです。汁物を入れた時に沁み込んだ洗剤や漂白剤が、入れた汁の中に溶け出します。 なので「あ、見たいテレビが。あとでゆすごう」など、食器洗剤を入れた洗い桶の中に放置したりしなようにしましょう。汚れを落としたらすぐに洗剤を洗い流して下さい。
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ご回答いただき、ありがとうございました。 なるほど、貫入と言われるものに染み込んだ色までも楽しもうという和食器ならではの味わいがあるのですね。 感銘しました。 和食器って、面白いものですね。 ただ、No.1の方へのお礼に書きましたように、もともとは義母の物で勝手にお漬物の器として使ってしまったものですから、色が変わったのはまずいかな・・・と^^; でも、漂白剤などを使って、後に器として使い物にならなくなるのも困るので、これはもう放っておくしかないでしょうね。 一度漂白剤を使ってしまったので、もう食品を入れるのは健康上の理由から避けたほうがよいでしょうか? もし、お時間のおありのときにお返事いただけると幸いです。 どうぞよろしくお願い申し上げます。