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アーモンドについて
morinaga8の回答
時間よりも、お昼と夕食に何を食べるか？ に気をつけた方が良いように思います。 アーモンドに多く含まれるビタミンEは鉄分と一緒に摂ると 吸収されにくくなる性質があります。 その為、アーモンドを摂取する前後の食事に鉄分を取らない。 ただ、鉄分も大切な栄養素であることから、 鉄分をとった後、１２時間空けてビタミンEをとり、 ビタミンEをとった後、１２時間空けて鉄分を取る。 と言うルーティーンを意識した方が良いようです。 分子栄養学の三石さんの本を読んで得た知識をもとに 書いてみました。 ご参考までに。
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