アーモンドプードル(アーモンドパウダー)について質問させてもらいます♪

質問

アーモンドプードル(アーモンドパウダー)について質問させてもらいます♪

単純な質問なんですがアーモンドプードルを入るのと入れないのでは大きな違いはあるんでしょうか？

回答No.3

maddertale · ベストアンサー

クッキーやパウンドケーキに小麦粉と混ぜて入れる場合は、Ｎｏ２さんのおっしゃるとおり。
好みといえば好みですが、レシピによっては半分くらいアーモンドプードルにしている場合もあり、バターとマーガリン程度には風味が変わります。

マカロンやダックワーズ、アーモンドクリームなどを作る場合は、入れないと別の料理になります。

お礼

お礼が遅くなりすみません(>_<)
とても分かりやすい回答ありがとうございました!!

やっぱり入れるのと入れないのではかなり違いがあるんですね♪

食べ比べてみます(^ω^)

回答No.4

fumichi11

皆様と同じく。
こくが全然違います。
しっとりと重い感じの焼き菓子には入っていることが多いです。
最近は焼き菓子も個別包装で、原材料が表記されていますし
一度食べ比べてみてはいかがでしょう？

回答No.2

takapeko

風味がよくなりますし、生地ではしっとり感が出ます。

味にもコクが出ますからあっさり感が好きだと入れません。

軽めの油脂分の一つと考えるといいでしょう。

回答No.1

kishn_an

何にいれるのでしょうか？