アーモンドパウダーについて。

質問

明日、ガトーショコラを作ろうと思っています。
材料を買ってきてもらったのですが、
アーモンドパウダーが２５ｇ足りません。
本当は６０ｇ必要なんですが・・・。
友達はアーモンドパウダーは風味をつけるものだから
足りなくても良いって言ってるんですが、
いいのでしょうか？
買いに行けばいい話なんですが、明日は天気予報が吹雪なので・・・。
あと、もしも代用できる物などがあったらおしえてください。

一応材料と分量を書いておきます。

チョコレート・・・１２０ｇ
バター・・・1２０ｇ
アーモンドパウダー・・・６０ｇ
粉砂糖・・・８０ｇ
卵・・・１個
卵黄・・・３個
卵白・・・２個
塩・・・少々
薄力粉・・・３０ｇ

回答No.2

ebichu · ベストアンサー

なくてもなんとかなるような気がします。
代用するならば、ナッツ類をフードプロセッサーかミルサーで、
粉末状にして使うといいかと思います。

アーモンドパウダーを使うと、生地がしっとりして
風味がよくなりますが、
ガトーショコラだったら、使用しないレシピの方が多いと思うので、
どうしてもそのレシピでないと困るのでなければ、
別のレシピで作ってもいいんじゃないかなあと思います。

参考URL：

http://anies.net/menu/recipe_16.html

お礼

ありがとうございました♪
ちゃんと完成させる事ができました☆☆

回答No.1

macaron99

なくても大丈夫だと思いますよ。
レシピによっては、使用しない場合もありますから。

お礼

なくても大丈夫でした☆
ありがとうございました!!