- 締切済み
白子、あんキモに代わる食材を教えてください
asucaの回答
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
牡蛎は岩牡蛎がもうでてくるころでスーパーにもでるのではないかと思います。 タラの白子に似た味と食感を持っているのは羊や子牛の脳味噌ですがちょっとスーパーでは売っていませんよね。もし手には入ったらフライにして塩とレモンで食べると美味しいです。 それと、北陸で取れる白海老の塩辛は味も濃厚で美味しいです。瓶詰めにした物が手に入るかもしれません。 また、刺身に出来る新鮮な白身魚を薄くのばしてモッツァレラチーズを巻いて軽くオーブントースターで「暖める」程度にすると味が補足しあえます。
関連するQ&A
- お宅の『寄せ鍋』って、何が入ってますか?と言うか、何を入れても良いんですよね?
私は鍋が好きです。広い意味では「おでん」や「湯豆腐」も鍋だとおもいますが、 ここで言う鍋はいわゆる「寄せ鍋」です。 『これが正式な寄せ鍋』・・という定義があるかどうかは知りませんが、ウチの寄せ鍋はいろんな物が入ってます。 まず野菜・・・白菜・しいたけ・しめじ・大根・にんじん・春菊等など。 魚貝類・・・・その日によって、タラ・鮭・蛤・牡蠣等など。 肉・・・・・・これはいつも決まってて、肉団子(鶏と豚のひき肉を合わせたもの) その他・・・・絶対欠かせないのが、油揚げ(何と言っても良い味が出る) そして、仕上げにお餅かうどん・・。 ダシは昆布で、味付けには醤油を少々です。 出し汁だけで煮て、ポン酢などをつけて食べることはあまり無いですね。 色んな素材のだしが出た「おつゆ」を一緒に頂くのが好きなんです。 これがウチで「寄せ鍋」と呼んでるものですが・・・・ これは「寄せ鍋」とは言わないんでしょうか? 材料を寄せ集めるから「寄せ鍋」と、勝手に解釈してるのですが。 皆さんのお宅では、どんな「寄せ鍋」ですか? そろそろ鍋のシーズンなので、参考にさせて頂きます。 宜しくお願い致します!!
- ベストアンサー
- その他(生活・暮らし)
- シラス丼が食べたい!!
僕は、今度鎌倉に友達と行きます。 その時に午前中は江ノ電で、藤沢駅から鎌倉駅に向かって旅をする予定 です。 朝が早いため、朝ごはんを食べたいのですが、どうしてもシラス丼が食べたいです!! 調べてみた所、どの店も大体11時からの店ばかりで遅いです。 鎌倉に詳しい方! 駅の近くで、美味しくて9時か10時ぐらいに空く店を知ってる方が居ましたら、 店の場所と名前を教えて下さい!! (駅は藤沢駅から七里ヶ浜ぐらいの間が嬉しいです。その他にも知っていたら教えて下さい)
- ベストアンサー
- 関東地方
- 白子
我が家の だんなさんは 白子汁が 好きです。 白子を調理する際は、十分に 加熱することは 大切だと思うのですが、白子って かなりカロリーが 高いのでしょうか?
- ベストアンサー
- その他(ダイエット・フィットネス)
- 白すじが直らない
■製品名を記入してください。 【 MFC-J738DN 】 ■どのようなことでお困りでしょうか? 相談したいこと、トラブルに至った経緯、試したこと、エラーなどを教えてください。 【 クリーニングをしても白すじがはいります 】 ■お使いの環境について教えてください。 ・パソコンもしくはスマートフォンのOSは何ですか? (例)Windows10/8.1/7・MacOS・iOS・Android 【 Mac OS 】 ・どのように接続されていますか? (例)有線LAN・無線LAN・USBケーブル・bluetooth 【 無線LAN 】 ・関連するソフト・アプリがあれば教えてください。 【 】 ・電話回線の種類は何ですか? (例)アナログ回線・ISND回線・ひかり回線・IP電話 【 ひかり回線 】 ※OKWAVEより補足:「ブラザー製品」についての質問です。
- 締切済み
- プリンター・スキャナー
- 白子って・・・・
以前、居酒屋さんで白子を初めて食べて、とってもおいしかったので、 今日、スーパーで見かけたタラの白子を買って、食べました。 この前居酒屋さんで食べた時はちょっとだけだったから、おいしかったのかなぁ? 今日は、おおきいのを、ぱくっと食べてみたら、 なんと!!!!!!!! 彼の出す、あれと同じ味がしました。 ここの、過去レスを見たら、白子は、精子or精巣ということだったので、 ありえるかもしれないけれど、でも、タラなのに・・・? こんなことを感じた人っていますか? 彼のは飲みこめるけど、もう、白子食べれません(ーー;)
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- 美味しい白子教えてください。
先日、トラフグの白子(焼き)を食べて、すごく美味しくて感動しました。 ただし、高価なので今度いつ食べられるかわかりません。 スーパーの鮭、鱈の白子なら食べたことありますが、それほど濃厚な美味しさは無く。 ただ、東北の市場で買った鱈の白子は美味しかったです。 他の魚で美味しい白子はありますか? 調理方法や入手先などもお教えいただけると幸いです。
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
ありがとうございます! 脳みそ、まだ未経験!ぜひ食べたいです。焼肉でもホルモン系好きだし。 モッツアレラの白身魚巻ですか?これなら思い立った日にすぐ 食べられますね!でも、他のチーズじゃ、だめかしら。 クリームとか、カマンベールとか・・・。 (モッツアレラ、ないんです。近所には。ゴルゴンゾーラはあるくせに。苦笑)