ベストアンサー 豚バラブロックのジューシー焼豚 2021/02/24 15:25 美味くて好きなのですが、滅茶脂っこいです。 体に悪いでしょうか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#246783 2021/02/24 16:31 回答No.1 本当はばら肉や細切れは炒めたときに油や水分はキッチンペーパーでとらなくちゃイケないけどね。 ブロック肉はステーキとほぼ一緒だから悪いです 質問者 お礼 2021/02/24 18:24 すると、背油の浮いているラーメンは、バリバリに体に悪いのですね？美味いですが、、 通報する ありがとう 0 カテゴリ 健康・病気・怪我病気・怪我・身体の不調ヘルスケア(健康管理) 関連するQ&A 豚バラブロックを柔らかく 私は肉はブロック買いが多いのですが、炒めると比較的硬くなります。 煮込む場合は圧力鍋を使うので簡単に柔らかくなりますが、炒める時は薄めに切らないと硬いのですが大きめの塊で料理したいので、何か柔らかくする方法が有りますか。 バラ肉を多く使います、沢山刺して玉ねぎ漬けるというのは有りますが... 豚バラブロック１本って！？ http://shiori22.exblog.jp/5824995/ ↑このレシピで、明日生まれて初めての『角煮』作りに挑みたいのですが、材料の ●豚バラブロック １本 というのがいったいどの位なのか全く分かりません(涙) ちなみにスーパーに売っているのは脂身ばかりのお肉ってイメージがありますので、お肉屋さんで「ｇ単位」で買おうと考えております。 お料理ベテランの方、どうか教えてください！！ サイトのレシピにある写真とかでも、もしかしたら量が参考になるかもしれません。。。 豚バラブロックの油の部分 豚バラブロックを買いました。 でも、よく見て買わなかったので、下半分が油でした。 油の部分を切って、冷蔵庫に入れてあります。体に悪そうとは、思うのですが、捨てるのがもったいです。 何か使い道はないでしょうか? 夜が怖い？不眠を克服する具体的な方法 OKWAVE コラム 豚バラブロックの使い道・・・ 豚バラブロックを買ったのですが、使い道が分かりません… 他に食材はキャベツしかなく、調味料は塩コショウ、醤油、料理酒、サラダ油くらい・・・ これで作れるレシピってないでしょうか？ 豚バラブロックの使いみち 豚ばらブロックをよく買うのですが、他の使い道を探しています。 いつもは、酢豚・から揚げ・角煮・ホイコウローくらいです。 過去のレシピをみると、煮豚がのっていました。他に何かあったら教えて欲しいです♪ 豚バラブロックの煮汁 角煮を作る時に最初にお湯で茹でたのですが、その時のだし汁が何かに使えないかと思い、残しています。何に活用したらよいでしょうか？また、レシピでもあれば教えていただけたら嬉しいです。 よろしくお願いします！ 焼豚（チャーシュー）って焼いて作るんですか 焼豚って本当に焼いてあるんでしょうか？日本でラーメンなどにのっている 焼豚は煮てあるように思えるのですが・・ 本場中国にも焼豚ってあるんでしょうか？あるとしたら、焼いてあるんで しょうか、煮てあるんでしょうか。 もともとは保存食として発明されたような気もするんですが、どうなんでしょう？ どなたか、教えて下さい。 焼豚（チャーシュー） 先日、ラーメンを食べに行ったのですが そこのお店のチャーシューがすごくおいしかったので 自分で作ったのですが、おいしく作れません。 どうか教えてください 分厚くてとろとろのチャーシューでした 豚バラ https://m.youtube.com/watch?v=aJTX96XyqeQ これは、どこの国の 何という食べ物ですか？ 豚のバラ肉だとおもうのですが、、、 豚バラってどこ産のを買ってますか？ できるだけ安いのを買いたいのですが、外国の肉って大丈夫でしょうか？ 料理初学者なのでよくわかりません。 豚バラ以外の肉でもそうなんですが、豚インフルエンザとの関係もあって聞いて見ました。 名古屋で豚バラブロック肉が安くて美味しい精肉店 韓国人の友達が韓国の豚の焼き肉（サムギョッサル）を作ってくれることになりましたが、名古屋で安くて美味しいブロックの豚バラ肉が手に入りにくいと言われました。 私自身、名古屋出身ですが名古屋で安くて美味しいブロックの豚バラ肉を売っている精肉店を知っている方、教えていただけないでしょうか？ チャーシュー（焼豚）丼のタレの作り方 お歳暮で頂いたチャーシューがあり、チャーハンを作っても余っちゃうのでチャーシュー丼を作りたいと思います。 しかし、タレは付属していないため作りたいのですが作り方がわかりません。。 自分でチャーシューを作るのであればその時の煮汁を使えばいいのでしょうがなにぶん既製品ですので。。 甘辛醤油のような味を望んでいます。 ご存知の方、知恵を貸していただければと思います。 宜しくお願い致します。 自分はどう見られている？年齢と見た目のギャップが気になるあなたへ OKWAVE コラム チャーシューまん 中華まんのことで、たびたび投稿させてもらってます。 今度は『チャーシューまん』を作ってみたいと思っているのですが、やはりレシピを探すことができなくて。 ご存知のかた、教えてもらえると、うれしく思います。 よろしくお願いします。 やわらかチャーシュー 近くのラーメン屋さんはとろけるような美味ーいチャーシューなんです。 企業秘密らしいので聞くわけにもいきません。 １時間くらいコトコト煮たり、圧力なべ使ったり、色々やってみたのですがダメです。 教えて頂ければ嬉しいなー。 おいしいチャーシューの作り方 を教えてください！！！ とろけるチャーシュー☆ 静岡（できれば静岡市内）にあるラーメン屋さんで、とろけるようなチャーシューが食べられるラーメン屋さん（お店でも屋台でも、チャーシューがあれば何でもＯＫ！）をご存知の方、是非そのお店を教えて下さい！ついでにオススメのメニューと値段と、簡単な場所を教えていただけると嬉しいです。 その他にも、中部地区でそんなラーメン屋さんがあれば教えてください！お願いします。 とろけるチャーシューの作り方 よくこってりなラーメンに乗っている、とろけるくらいやわらかいチャーシューの作り方をご存知の方、ぜひ教えてください。 とろけるチャーシューの切り方 ■とろけるチャーシューの作り方 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=907545 これを参考にして煮豚を作ってみました（*＾_＾*） やわらかくおいしく煮ることができましたが、 包丁で切ると潰れて繊維状にほぐれてしまいます。 あと半分残っているので、それは上手に切りたいです。 ふわトロ煮豚をうまく切る方法はないでしょうか？ よろしくお願いします。 焼豚。 煮るタイプではなく、オーブンで焼く焼き豚を作りたいです。 検索すると、フライパンで焼き色を付けてから、煮るというレシピが多いです。 数少なく見つけたレシピで、付けダレに一日付け込んで、オーブンで焼くだけ！という物がありました。 このレシピは、最初にフライパンで焼かないのですが、最初からオーブンに入れて、『じわじわ焼き』にならないのか不安です(>_<) 肉汁を閉じ込めなくていいのでしょうか？ オススメのレシピ教えてください。 チャーシューについて チャーシュー１００ｇ１７２カロリーと食品成分表に出ていますが、実際どれくらいでしょうか？というのも、ばら肉、ロース、もも肉と部位があります。 また、チャーシューにすると、どれくらい脂質が落ちカロリーが減るのでしょうか？
お礼
すると、背油の浮いているラーメンは、バリバリに体に悪いのですね？美味いですが、、