フライにウスターソースたくさんかけるのは良くない？

質問

いつもフライを食べるときウスターソースをドバドバとたくさんかけるのですが、これは良くないのですか？

回答No.10

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

「良い／悪い」の判断を、どのような起点で行なうか。というのがムズカシイですねぇ。。。

在る意味では、「個人の好み」という事で許容すべき。という話もありますし、『ドバドバ』が周囲の普通の人がビックリするほど多すぎれば、謙譲的な面での心配になりますし、多少多めだけれど、醤油や一般的なねっとりするソースじゃなく、、、という場合は、他の人からは「このソース？」という違和感が在る場合も理解出来ますが、まぁまぁ珍しいと思える少数派の「個人の好み」って理解するのがベターででしょうね。

私個人は、ウスターソースって、好まない方向なのですが、コレはこれで独自の味わい感が在るので、調理の一部には必ず使いたい調味料の１つと思っています。

なお、日本では、大手のトンカツソース／中濃ソースも、あるいは一部の「濃厚ソース」も分類として「ウスターソース」と呼ぶ事ができますねぇ。
規格うえでは、こんな感じですが、私達一般人には、どろっとした感じが無い、お醤油のようなさらりとした液体感の物で、多様な旨味とかを持った、時にはチョット酸っぱい？という感じの、昔の人が一部で言ってた「西洋醤油」みたいなのを「ウスターソース」と思っている、狭義の感覚って、私だけかなぁ..苦笑

「フライ」にも、いろいろ有りますよね。１０年以上前でしたが、三重県に行った時、海老フライ定食に黒っぽいソースが無くて、なにか混ぜたマヨネーズ？？、こんなんで丼の白ご飯が喰える？？って思ったら、ちゃんとした「タルタルソース」で、東北の雪国育ちという私には、ほんとにビックリ。ウマかったなぁ～♪

うすたーそーす、どばどば、という事ですが、つけ麺の汁のうような「ドバドバ、たらたら」は避けて頂きたいのですが、、、。あとは「個人の好み」「個人の感性」という事で、周囲の人も納得出来る範囲なら、オッケーだと思います。

回答No.9

sailor

まぁ、TPOにもよるかと思いますが、基本的には個人の好みでしょう。

それに、ウスターソースって基本的に野菜や果物と酢と香辛料ですから塩分とか意外に少なく（醤油の１/３～半分程度）て、健康面から見ても醤油をドバドバかけるような害はなさそうですしね。

回答No.8

nagata2017

料理は材料の味を楽しむものですから　ドハドバでは味がわからなくなります。
でも　味音痴のほうが幸せだとも言いますからね　別に本人がそれでいいのならいいと思います。

回答No.7

MIKI-PAPA

「勝手です」他人に迷惑をかける訳ではありません。

回答No.6

sat000

好みですので、絶対駄目とは言えません。家でなら好きに食べれば良いのではと思います。お店では少しみっともないかもしれません。家でならスパゲティを箸で食べても構いませんが、他人がいる場ではみっともないのと同じことです。
以上はマナーという点で書きましたが、良くないというのは、健康面のことですか？もしそうなら、塩分過多にはご注意ください。

回答No.5

chiychiy

こんにちは

見た目もよくないですけど
べちゃべちゃしちゃいます。

フライはつけながら食べたほうが美味しく食べられます。
好みもあると思います。

後、ソースは塩分だけではなく糖分も意外と高いので
それに油のついているころもですから
注意した方がいいです。

http://www.medifoods.jp/blog/post-325.html

回答No.4

yoshinogawa526

何故ウスターソースをたくさんかけちゃうのですかね？
マヨラーと同じでウスターソースが好きだからその味がないと味気無いと感じるんでしょうか。
私は基本的に味付けされているものは、それ以上の味付けはしないです。
フライも最初は何も付けずに食べます。そして、少し他の味が欲しいなと思ったら塩をかけたり、醤油やソースをかけるようにしています。
ウスターソースをドバドバではフライを食べると言うよりもウスターソースを食べているようなものですもんね。
塩分や糖分もかなり入ってるから気を付けてくださいね

お礼

＞ウスターソースをドバドバではフライを食べると言うよりもウスターソースを食べているようなものですもんね。
そうそう、ソースを味わっているようなものですかね。

回答ありがとうございました。

回答No.3

nijjin

ソースの塩分（ウスターソース、中濃ソース、とんかつソース）
https://www.shoroku.net/food/sauce.htm
醤油に比べればマシですがそれでもそれなりの塩分が入っています。
スプレー容器を使うとか水滴のように落とせる容器を使って軽くつける程度にしたほうがいいかもしれませんね。

お礼

回答ありがとうございました。
塩分を気にするべきなんでしょうねぇ。

回答No.2

fumuslover

毎日揚げ物食べてウスターソースをドバドバかけていたら問題でしょうけどそうでないなら楽しみの一つで良いのでは？
塩分が気になるなら他で調整するなり生野菜を味なしで食べるなりすれば良いし。
ちなみに私は揚げ物には一切ソースや天つゆなどつけません。
理由はカリッと揚がったものを濡らしたくないからです。
天ぷらもフライも焼き餃子も、そしてお好み焼きも同じくです。

お礼

回答ありがとうございました。
そうですね。カリッとした感覚も大事ですね。

回答No.1

stss08n

●素晴らしい事ですが、出来れば”ブルドックソース等１適～数適レベル程度で、
”調理揚げ油の衣(ころも)が、食材・素材本来の”味が、するでしょうしササッと、お召し上がりになられる事を期待は、しているものでしょう。・・・

お礼

回答ありがとうございました。