ベストアンサー 豆乳は、大豆やきな粉などの固形と比べて 2017/08/20 11:09 消化が良いのですか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー nagata2017 ベストアンサー率33% (7026/20695) 2017/08/20 13:08 回答No.1 大豆と比べるとそうですね。 消化を妨げるセルロースで包まれていないので。 きな粉のほうは 固形といっても セルロースの被膜は完全に破壊されていますから そんなに変わりがないでしょう。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A きな粉から豆乳(もどき)をつくるには 大豆から作るのは手間です。豆乳メーカーも後かたづけが面倒ですので使いません。手軽にきな粉から作りたいのですが美味しく作る方法を教えて下さい きな粉は乾燥大豆から作るのでしょうか？ 自家製のきな粉を作りたいと思っています。 きな粉は大豆からですが、これは乾燥大豆を買ってくればよいのでしょうか？ 先日、水で戻してしまったものがあるのですがそれでは遅いのですよね？ あと、作り方ですが、フライパンで煎って、後は細かくすればよいだけで合っていますか？ おねがいします。 大豆粉からきなこは作れますか？ 大豆粉をきなこだと思い１ｋｇ購入してしまいました。 牛乳に入れて飲んだら、まずくてびっくりしました。 大豆粉からきなこは家庭で作れないのですか？ また、大豆粉を使ったレシピ（ケーキ、パンではなく、おかずになる物） 教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム きな粉を作るときの大豆の皮について きな粉を作るときの大豆の皮について よくあるきな粉の作り方では、 【大豆を乾煎りして、皮をうちわなどで扇いで飛ばしてから粉にする】とありますが、あの大豆の皮を１個１個皮をむくのは大変だし、【うちわで扇いで】も皮は飛んでくれないです。 皮ごと挽いては駄目なんでしょうか？皮には体に良くないものが含まれているとか、まずくなるとか何か理由があるのでしょうか？？教えて下さい。よろしくお願いします。 きな粉や大豆粉は 腸内にガスが発生しやすく、お腹が張るものですか？ 大豆やきな粉の摂取は 腸内にガスを発生させやすいそうですが、大豆を水に浸して使うと発生を抑えるのは本当ですか？ また、缶詰(水煮)でも抑えられますか？ 大豆の未消化 朝食で食べた納豆ですが、 昼過ぎに便で出てくるのですが、未消化のまま出てきます。 大豆は消化されにくいのでしょうか？ 補足：丸いままなのであまり噛んでいないようです。 他のものは消化されているようです。 納豆は、卵かけご飯に混ぜて食べています。 ココアにキナコと豆乳を混ぜて飲んでだいじょうぶですか？ バンホーテンココアにキナコと豆乳を入れて飲んでフラボノイドを多く取れればと思っております。食べあわせとかたんぱく質とかアレルギーの問題ないでしょうか？ 豆乳ときな粉 化粧品つくれませんか？ 今、無調整豆乳が家にあります。無調整って、飲んでもあまり美味しくないですよね。料理に使うと言う手はあると思うのですが、スキンケアにできませんか？ 賞味期限内ですが、もう開封してありますので、早めに使ってしまいたいと思っています。 イソフラボンを含むもので、偶然きな粉も今家にあるので、そちらでも、スキンケアレシピがあったら教えてください。 大豆の水煮や、水に浸した乾燥大豆は まだ消化が良い方ですか？ 豆乳アレルギー 大豆 豆乳飲むとノドがいがいがして かゆくなります. 気分も悪くなって吐き気がします. 納豆や味噌,豆腐わ大丈夫です. ある日チョコ食べよおとしたら 裏に乳,大豆が含まれるみたいに書いてありました. レシチン(大豆由来)とゆうものが 入ってるみたいです. チョコ大好きでよく食べるんですが やめたほおがいいでしょうか? 食べてもとくに異常わでません. ちなみに豆乳アレルギーかを病院でまだ調べてもらってませんが摂取しないよおにしてます. 怖いので. 「大豆」と「豆乳＋おから」では 200g入りの大豆を購入し、うち100gを大豆のまま、残り100gで豆乳を作り、出来たおからとともにそれぞれ食した場合、栄養価などは違いがありますか？ 加熱の具合、水分、調味料などは同条件としてご回答下さい。 きなこは何でダイエットにいいのでしょう？ きなこあめをカロリー0の砂糖で作ったんですが、そのときにふと疑問に思ったんです。 たとえば消化がいいとか、ダイエットに良い効能があるのなら、安心してたくさん食べられるなと思っています。 ネットで調べても、きなこダイエットという商品ばかりヒットしてしまって、よくわからなかったので教えてください。 きなこがなんでダイエットに良いといわれるのか、を教えてください。 イソフラボンがあるからとかなんとかで、イソフラボンが何に効くのかもいまいちわかりませんでした。 それ以外にも理由があるんでしょうか。 回答お待ちしています。よろしくお願いします。 大豆の表皮の成分 大豆の成分で全体の栄養素の名前と構成は分かるのですが、半透明の薄い膜（表皮）の成分が分かりません。栄養的には成分は何で、人間が食べた場合消化吸収は可能ですか？また、何か加工すれば消化吸収は可能ですか？ 主に豆乳ときな粉で抜け毛予防！！！ 同じ悩みを持っている方に質問です。 私は40代後半の男性なのですが、42歳ぐらいから徐々に抜け毛が進んできました。 でもパッと見そんなに薄くは見えないのですが、以前に比べればかなり量が減り、雨や風が気になり、特に風が強い日は会社に行くのが嫌なくらいです。（いい年をして） そして2012年の3月に仕事で大トラブルがあり、それから解決する3か月間、1日おきに徹夜だったりの生活し、最大4連泊という日もありました。 そのトラブルを起こしたチームリーダだったので、そのストレスはひどいものでした。 よく鬱にならなかったと思うぐらいです。 トラブル発生2か月半ぐらいした時からシャンプー後に髪を乾かした後に下を見るとおびただしいというほどではないですが、依然に比べ相当抜け毛が増えていることがわかりました。 ショックでした。 原因は、過労、栄養不足、睡眠不足、不規則な生活だと思います。 食事などは徹夜した時は、昼はカップめん、夜も下手をしたらカップめん、良くても牛丼かコンビニ弁当と高カロリーなものばかりでした。 いろいろネットで調べ、豆乳が良いことがわかりました。 そこでこの1年は、『朝昼晩と豆乳を飲む』、朝一と帰宅後にきな粉コーヒー牛乳を作り1日に2回飲む生活をしました。 脂分も若干控えました。 ゴマや、納豆も意識して摂りました。 そうしたらいつしか髪に張りが出て、今では劇的に増えてはいないですが、明らかに髪の張りも変わり以前に比べて気にならなくなりました。 私のやっていたことは、はたして良かったのでしょうか？ また、もっと良い方法などございましたらご教示いただければと思います。 宜しくお願い致します。 粉末豆乳と黄な粉の違いって？ 豆乳を粉末にしたものと黄な粉ってどう違うのでしょうか？いろいろ調べたのですがわかりません。成分の違いや製造の仕方、味の違いなどがわかる方がいましたら、教えてください。 豆乳固形成分２％って意味あるの・・？ 私は豆乳を毎日飲もうと思って、最初は無調整の固形成分８％以上を飲んでいたのですが、 まずくて鼻つまんで飲むのが苦痛で、紀文のフレーバー豆乳飲料を飲むことにしました。 美味しいのはいいんですが、表示をみると大豆固形成分が、たったの２％でした！！ これはもう豆乳の栄養の恩恵は受けられないぐらい少ない量ですよね。 ２％って。 これを補うには、これプラス豆腐入りのお味噌汁など、飲んだほうがいいのでしょうか？ ２％でも毎日飲めば、豆乳の栄養を摂取できますか？ おいしさすっきり調製豆乳と国産大豆の調製豆乳 おいしさすっきり調製豆乳と国産大豆の調製豆乳，どちらもトクホの製品でコレステロールを低下させる働きがあるようですが，どちらの方がより効果的なんでしょうか？大差ありませんか？ また，トクホを取得してない調製豆乳にはコレステロールを下げる働きは取得製品と比べるとあまりないんでしょうか？ コレステロールがやや高めなので購入を考えています． 焙煎大豆の栄養（豆乳） 大豆イソフラボンと大豆サポニンの摂取が目的で、無調整豆乳を飲んでいるのですが、いつも飲んでいる同じメーカーから「焙煎大豆をブレンドした無調整豆乳」が発売されていました。成分表示を見ると、こちらは普通の無調整豆乳よりも大豆イソフラボンと大豆サポニンの含有量が多い上に飲みやすかったので、今度からコッチを飲もうかなと思い始めたのですが、1つ疑問が...「ん？焙煎した大豆ってことは、焼いて熱を通してるってことでしょ？栄養素 失われてるんじゃないの？」と思ってしまったのですが、..どうですかね？ おすすめの豆乳はありますか（大豆のみでなく調製されたもの） いろいろご意見いただいて勉強になっています。 今回お聞きしたいのは豆乳のことです。 最近いろいろ豆乳を飲んでいるのですが、これ！と思う豆乳にめぐり会いません。邪道なのですが、大豆のみを原料にしたものですと、豆腐を食べたほうがいいなという気持ちになってしまうので、飲みやすくなった調製豆乳が希望なのですが、おすすめの豆乳がありましたら教えてください。 紀文・マルサン・森永・ヤクルトやその他いろいろご意見ください。 今まで、韓国のメーカーの豆乳が好みだったのですが、ヤクルトの豆乳も飲みやすく私的にお勧めの豆乳です。
