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「大葉」と「紫蘇」
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それっぽいリンク先を張っときます。 http://matome.naver.jp/odai/2138115288172010501
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- qazaq
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大葉も、シソも料理番組では同列に扱っていますが、日本のハーブでもあり、貴重な一品です。違いはあるのかどうかは知りませんが、食べ比べしてみたらいいと思います。 ところで、葉の表が緑で裏側が紫の「しそ」があるのをご存知ですか? 青ジソと赤ジソとを隣り合わせで作ると、混合種ができます。試してみませんか。プランターで隣り合わせで作れば、翌年には種が採れます。 その種を蒔けば次の春には二色のシソが出ると思います。 ちなみに、長野県の友人は「大葉」とは言わずに「シソ」と言います。私も「シソ」派です。
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