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ネギを使ったおかず、チンジャオロース以外でありま?
orange_pecoの回答
・野菜のオーブン焼き ネギ、エリンギ、ナスなどお好みの野菜類を適当にカット。 耐熱皿にのせ、オリーブオイル、ハーブ塩をふりオーブンで焼く。 この時のネギは何故か絶品!です。 ・鶏皮と白髪ネギの和え物 鶏肉を買った時に皮を剥がして湯がく。 それを細かくきざんで白髪ネギとポンズ、七味などであえる。 ・ショウガ豆腐 沸騰したお湯に、中華スープの素・ショウガ・塩を入れる。 絹ごし豆腐をスプーンで崩しながら投入。 余った肉or桜エビなど、ダシが出そうなものを入れる。 開いて縦に切ったネギを大量に投入。 ・カットして冷凍。みそ汁やうどんに使います。
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