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疲れの取れるメニューを教えてください
shion414の回答
家も、昨日、作って参考になるか分かりませんが、魚嫌いの子が『美味しい!』と絶賛。主人も喜んでいました。すごく、簡単!! まずは、 てんぷら等に使う いわしの開いたもの(200~300円位) なす1ツ位 にんにく2~3片 油・塩コショウ・パン粉・小麦粉・卵 たれ(とんかつソース・ケチャップ・にんにく) 大体 好みで・・・・ (1) いわしは、洗って水気をきれいに取り、塩・コショウをしておく。 (2)ナスは、平たく5~6枚位に切って水にさらして、あくを抜き、水気をきる。 (3)いわしが、大きければ、なすを、2枚位、はさむ様にして爪楊枝でとめて、小麦粉・卵・パン粉を付ける。 (4)フライパンの中に みじん切りにしたニンニクを入れて油を熱してフライにする。 (5)最後に、鍋でも良いので、たれの材料(ソース・ケチャップ・ニンニク(チューブでも・・)をいれ、軽く暖める程度・・をかけて・・出来上がり! 結構 いわしもニンニクも体に良いのでお勧めです。
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