- 締切済み
夜ご飯に何を作ればいいと思いますか。
- みんなの回答 （5）
- 専門家の回答
みんなの回答
ご飯は炊けるの？ 追加の買い物は？ 調味料は？ 野菜の種類は？ コンビニ弁当でも買った方が早いんでは？ 野菜があるなら野菜炒めができるけど、どんな野菜があってどんな調味料があるのかわからなかったらレシピも作り方も教えようないから。 中学生でもできる野菜炒めなら キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンで 量は適当 キャベツは水で洗って食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは皮をむいて、縦半分に切って、更に縦に1／8位に切る 人参は皮をむいて、1／4くらいの長さに切って、薄切りにする（軽く塩水で茹でておくと早くできる）。 ピーマンは水で洗って、縦半分に切って中の種を取り除いて横方向に5mm程度の幅に切る。 フライパンか中華鍋をコンロにかけて火を付け（IHなら火力強）鍋を温めてからサラダ油を入れて、玉ねぎ・人参を炒めて火が通ってきたらキャベツとピーマンを入れ、さらに炒めて塩コショウ、あれば鶏がらスープの素やオイスターソースなどを入れ、最後に醤油で味を整えれば出来上がり。 この味付けを、カレールーを少量のお湯で溶かして入れればカレー風味の野菜炒めになりますし、パッケージに書いてある水の量で煮込んで最後にルーを入れれば野菜カレーになります。 野菜炒め作る前に、ご飯を先に炊き始めるんだよ。
- MIKI-PAPA
- ベストアンサー率17% (186/1049)
「玉子」と「玉葱」はありますか？。人数は何人前ですか？。一応一人前を述べます。 大きな玉葱を半分に切り、玉葱の茶色の皮をむき、白く丸いところを(縦でも横でも可)半分に切り、根が付いていた硬いところを切り捨てて下さい。 次に、玉葱を５ミリ～１０ミリの幅で刻んで下さい。これを鍋に入れ、100 ccの水を入れ、数分煮て下さい。 玉葱が半透明になったら、醤油とお砂糖を「大さじ３杯」ずつ入れ２～３分煮て下さい。最初は醤油と砂糖は少なめに入れ、味見をしながら、味の調節をして下さい。 こうして、玉葱が煮えたら、玉子１ヶを茶碗などに割って入れ、砂糖を小さじ半分を入れ、かき混ぜて下さい。 そして煮えた玉葱の上にかけ１～２分加熱し、玉子が煮えて固まらない半熟の内に、暖めておいた、丼ご飯の上に掛けます。 これで「玉子丼」の出来上がり。「所要時間」は１５分位です。なお、玉葱に鶏肉を加えれば「親子丼」になり、牛肉や豚肉を加えれば「他人丼」となります。また、玉葱に味付けする際、顆粒の「鳥がらス－プ」等があればより美味しくなります。
- pigunosuke
- ベストアンサー率19% (1063/5528)
野菜の皮を剥き、食べやすい大きさに切ったら 耐熱制のお皿に入れて、ラップをかけて レンジで加熱します 野菜の量によって加熱時間が変わるので 短めの時間で数回繰り返し加熱すると良いでしょう １分～２分を数回 野菜が熱くなればOK ジャガイモなど、固い野菜は箸を刺して突き刺されば良いです ジャガイモは芽に毒があるので 心配だったら使わない事、 慣れているなら、フライパンを加熱してから油を敷いたほうが良いですが 慣れて無いなら、フライパンに油を敷いて加熱します 油は大さじ１～２杯程度で良いでしょう フライパンに塩を数粒入れて、パチパチはぜたら加熱完了です 火を使う時は、火元から離れないのは料理の基本中の基本です レンジで加熱した野菜を一気に炒めてしまいましょう 味付けは、ほんの少しだけ塩胡椒を 後でマヨネーズをかけて調節すれば良いです レンジで加熱してあるので、フライパンに入れて、野菜に油を絡めるだけで 火から下ろして大丈夫です 野菜炒めの完成です！
- 1582
- ベストアンサー率10% (293/2664)
コンソメスープのもとがあれば 土鍋か何かに野菜適当にぶち込んでにれｂOK 好みでインスタントラーメン入れたりうどん、御飯でも
- atcoffee
- ベストアンサー率16% (184/1091)
肉なしカレーで良いんじゃない？ 野菜切ってなべて炒めて水入れてカレーのルーを入れるだけ。
関連するQ&A
- 魚料理がへたで困ってます・・・
こんにちは。 料理全般がへたくそな私・・・ 毎日肉料理や冷凍食品ばかり作っています。 冷凍食品も肉中心になってしまい、魚野菜が圧倒的に不足し子供たちに魚料理をたまに作っても全部残されてしまいます。 肉だとたれなどでごまかせるのですが魚はなかなか難しい・・・！ そこで、子供も喜んでくれておいしい魚・野菜レシピを教えてください；； 魚の煮物なんて毎回味が薄くなったり濃くなったりであげくに焦がすという困り者です；； おいしくて魚初心者でもつくれるレシピを教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 手間なし野菜の既製品等
最近仕事が忙しく 深夜に帰宅することが多い1人暮らしです。 料理をする気力もないですが、 冷凍してあるごはんをあっためて食べたり、 カレーやうなぎなどあっためればすぐ食べられるものを食べたりしています。どうしても手作りの冷凍食品は肉や野菜に偏りやすいのですが なんとか野菜を取り入れたいと思っています。 なるべく安く、できれば１食100円程度で済む 野菜の既製品はないでしょうか。 今のところ、おみそ汁の大革命、という味噌汁はなかなかいいかと思っていますが…。 (1)野菜が簡単に取れる既製品 （インスタント、フリーズドライ、レンジでチン） (2)冷凍できる野菜たくさんレシピ を教えてください。 よろしくおねがいします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍保存可能な魚と野菜のレシピ
お弁当を作っているのですが、前もって作って冷凍して朝、レンジで温めています。でも、作るものが お肉が多くなってしまいます。魚は鮭御飯にするくらいで、野菜は、ほうれん草とブロッコリーは冷凍しています。出来上がった状態での魚と野菜の冷凍可能なレシピを教えて下さい。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 買っておくと便利な食材とレシピ
毎日買い物に行ってついつい余計なものまで買って・・・食費を見直す為に生協を利用、それ以外は週に2度の買い物でやっていこうと決めました。 生協では冷凍の肉・魚・牛乳と加工食品のみ、スーパーでは卵・野菜・その他をと考えています。 3～4日分の副菜(もう逸品的な料理)として、○○○と○○○を買っておけばこれ(レシピ)とこれとこれができるよ！みたいなのを教えて下さい。 料理は嫌いではありませんがどうも応用が苦手です。又、そのような買い物術＋レシピが掲載されているサイトがあれば知りたいです。宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 夜ご飯に食べれる胃に負担の少ないもの
現在夜ご飯に豆腐、卵焼き、お餅、お粥、などをローテーションで食べてます。 さすがに数か月たち飽きてきてます。 夜ご飯の時間になると胃の調子が悪いのか肉や魚が口を通りません。 なんだか気持ち悪くて、前まで普通にお肉や魚を食べてたのですが調子が戻りません。 胃に負担が少なく、普通に体重を増やせる食材はどんなものがありますか？ ちなみにお昼ご飯はお肉、お魚バンバンいけます。
- 締切済み
- 栄養・サプリメント（健康）
- 食べるものがないんですけど…。
今食料が本当になくてお米しかない状態です。お肉も魚も野菜もなくて…。ちなみに卵もないです。梅干とかふりかけならあるんですけどねー。なにかお米を使った料理！？料理にならないかもしれないけど、なにかおいしく食べれるような物はないですかね？ご飯を使ったおいしいレシピが知りたいんですけどなにかアイディアをお持ちの方よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 食品の冷凍について
食品の冷凍について お料理で一人分しかいつも作らないのですが お野菜やお魚やお肉などを、スーパーの安売りの日に まとめて買ってお野菜は茹でて小分けにして お肉も小分けにして、お魚はさばいて小分けにして 冷凍しています。 冷凍庫が小さいので、あまり多くは冷凍出来ないのですが だいたい１週間をめどに食べるようにしています。 冷凍にすればだいたいどのくらい保存出来ますでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 食事制限をするより栄養バランスちゃんとした食事をす
食事制限をするより栄養バランスちゃんとした食事をする方が痩せるんですか？ 朝トースト1枚、昼ご飯半分、味噌汁、サラダ少量に冷凍の揚げ物1個、夜ご飯はその日によりますが魚に野菜炒めにご飯無しに卵焼きなど、夜は基本、野菜、魚、卵、肉の料理を食べてるのですが、気のせいか体重は45→36まで落ちましたが、昼ご飯600キロカロリー取ったり、夜にご飯を1膳とったりする生活にすると前は体重が増えなかったのにすぐ太るようになりました。 夜は栄養バランスが揃った食事にしてるのですが昼ご飯の量とか少なすぎですか？ ちゃんとした量食べた方がいいんでしょうか？太りたくないです
- 締切済み
- ダイエット・食事食品
- 夜ごはんは太りますか？（小6女子）
夜ごはんって太りますか？ 私は食欲旺盛で 夜ごはんは、お茶碗一杯のご飯・汁物・野菜・お肉 バランスはいいですが結構食べます・・・。 お菓子は食べていません。ジュースも。 一番太りにくい時間帯とか、詳しく教えていただけたら嬉しいです！ 丁度一週間後、身体測定があり、不安です。 痩せたくて・・・。 ご回答お待ちしております！
- ベストアンサー
- ダイエット・食事食品
- ご飯がすすむ野菜料理(ベジタリアンは米をあまり食べないですか？)
ベジタリアンではないのですが、 肉を使わない料理をたまに作っています。 これから徐々に増やしていきたいなと思うのですが、 ご飯が大好きなので、ご飯がすすむおかずを作りたいんです。 でも野菜料理って、ご飯に合いにくい料理が多くないですか？ ベジタリアンの方は、ご飯はあまり食べないのでしょうか？ 肉は控えたいけど、肉料理ってご飯が最高にすすみますよね・・ やはりご飯好きの私は肉は避けられないのでしょうか・・ しっかりご飯が食べられる野菜料理のレシピを沢山知りたいので もしご存知の方いれば教えてください！本とかサイトとかでもいいです。 できれば、リゾットとか炊き込みご飯とかピラフとかではなく、 ちゃんとおかずになるレシピを知りたいんです・・。 ベジタリアンではないので、肉を使わないだけであって、 卵とかその他はOKです。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
