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冷凍保存可能な魚レシピ
お弁当を作っていて大体、自分で作った物を冷凍保存しているのですが、自然と肉料理が簡単で利用しやすく多くなってしまいます。魚料理のレシピを増やしたいと思っています。冷凍した魚を使ってのレシピでなく、ほとんど出来上がった状態での冷凍保存可能な レシピを教えて下さい。 凍ったままレンジで温めるだけとか、フライパンで炒めるだけとか。お願いします。
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- akinoyume
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焼き魚は冷めてからラップに包んで冷凍庫へ。解凍時は自然解凍してから再度中まで温めましょう。その時はレンジでもいいですが、油が出るので焼いた方が美味しいです。 煮魚は多目の煮汁で炊いて、煮汁ごと冷凍庫へ。解凍時は凍ったまま（煮汁ごと）再加熱。その時はレンジでも鍋でもどちらでもＯＫです。 お弁当にする時は、少し味を濃い目に調理した方が冷めた時に美味しいです。
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