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パラパラのアジア米の様な固めの米を国内で。
totowanの回答
- totowan
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東南アジアの屋台で出て来るパラパラのご飯を食べたことがありますか？ 別に固い訳ではありません。普通に柔らかいです。 インディカ米の香りと食感に魅力を感じるのであればインディカ米の購入をおすすめします。 ただ単にパラパラご飯が好きなのだったらスーパーの一番安いブレンド米に サラダオイルを入れて多目に入れ水を少なめて炊くとピラフ風にパラパラになります。 ちなみに私はインディカ米大好き人間なのでタイの一般米、ジャスミン米、もち米、 スリランカ米は少量ですが常時ストックしています。 ただ家族は誰も食べませんしインディカ米を炊くと独特の香りがするので一発でバレテしまいます。
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