お勧めのパスタレシピ

質問

パスタのレシピを探しています。
私自身はカルボナーラやぺペロンチーノが好きです。
ほかにもおいしい斬新なお勧めパスタがありましたら教えてください。
お願いします。

回答No.4

hkinntoki7

料理好きのオヤジです。斬新じゃないけど参考まで。
　思いつくのはタラスパです。前に番組で細木数子さんが紹介されていたレシピですけど、パスタは塩をいれずに、表示茹で上がり時間より１分長く茹でる。パセリをみじん切りにしてオリーブオイルとニンニクでフライパンで炒め、昆布茶で味付けをします。パスタが茹で上がったら、たらこと一緒にさっと炒めてできあがり。火を消して混ぜても大丈夫です。
　今の時期なら、春キャベツとベーコン（ｏｒツナ）のパスタがお薦めです。自分の作り方は、パスタに塩を入れずに茹でます。ニンニク、ベーコンをオリーブオイルで炒めて香り付けをしてからキャベツをさっと炒めます。味付けはお玉にパスタのゆで汁をとり、マギーブイヨンを溶かして炒めたキャベツに加えます。マギーブイヨンは塩気が多いので一人前で半分くらいが目安です。
ツナを使うときはツナ缶に入っている油＋オリーブオイルで炒めると美味しいですよ。