- ベストアンサー
マズイ米の使い道
初めて質問します。 先日、安売りスーパーで10キロ1980円の米を購入したのですが、不味くて食べられません。 不自然に白くて粒が小さくて、少し強く握るとボロボロくずれます。 別の質問で、酒やニガリを入れると美味しくなるとあったので、やりましたがダメでした。 水の量は間違ってないのに、べちゃべちゃです。 カレーをかけたり、炊き込みご飯にしてもマズイです。 そこで、この米を何とか料理に活用出来ないでしょうか? 捨てるのは勿体無いので… 以上、よろしくお願いします。
- みんなの回答 (7)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (6)
- para3gathi
- ベストアンサー率48% (826/1711)
- nooooo
- ベストアンサー率18% (78/413)
- m_inoue222
- ベストアンサー率32% (2251/6909)
- tada9999
- ベストアンサー率45% (107/233)
- greias
- ベストアンサー率40% (253/628)
関連するQ&A
- あのすばらしいお米をもういちど
炊飯器でご飯を炊いたのですが奇妙なことが・・・。 ご飯がぜんぜん炊けていなくて、下のほうは中途半端に膨らんでかたまって 上の方は水に浸けていただけ、というかんじです。 水の量をまちがえたわけでもないのになぜ~;; せっかくのお米がとてももったいないのでこんな悲惨な状態になった お米をうまく活用する方法はないでしょうか。 このままでは上も下も食べられない状態です・・・。 これをまた炊きなおして失敗したらもったいないし・・・。 皆様どうかお知恵をお貸しください!!
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- まずい米を、おいしくする方法
ちょっと安い米を買ってきてしまい、食べたらモソモソしてまずかったのですが、残りの米を捨てるには、もったいないので少しでもおいしくする方法はありませんか? カレーライスや、チャーハンは余ったご飯でやるとして、残りの5Kg近くの米を全て、その料理にする訳にはいかないと思うので・・・ やはり米はブランド米じゃないとダメですね。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 古いお米をおいしく食べる方法。
かなり古いお米がけっこうな量あります。 普通に炊くとかたくて、ぱさぱさしていて とても頂けません。 これまで、チャーハンにしたり、オムライス、お粥、炊き込みごはんといろいろ試してみましたが、そろそろ白いご飯が食べたくなりました。 何かよい炊き方、意外な料理法、活用法があればお教えください。
- 締切済み
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 炊飯器 生煮えになってしまいます
少し前から、炊飯器で炊き込みご飯をすると生煮えになってしまい うまく炊けなくなってしまいました。ご助言ください。 炊き上がりの音がしたので、ふたを開けてみると ほぼスイッチを入れる前と同じ、米に水が張っている というような状態でした。 故障かな?と思い、説明書の【修理の前に】という よくあるQ&Aを読みましたが解決できず。 説明書のレシピと比べても、具や水の量・手順は問題無いようです。 試しに白米を炊いてみると、おいしく炊けました。 にがりを入れていたので、そのせいかな?とも思い にがりを入れずに試してみましたがダメでした。 ちなみに、材料は至って普通の 醤油・酒・だしの素しか使っていません。 3度ほど試したのですが、その3度全てに乾燥ひじきを入れていました。 まさか関係あるんでしょうか?? お昼ご飯として毎日おにぎりを持っていくのに 炊き込みご飯は重宝します。困りました…。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- その他(生活家電)
- 米の水加減を教えて下さい。
米の水加減がわかりません。 普段は炊飯器通りにしていますが、 炊き込みご飯を作ると水加減に失敗したりします。 HPを調べてみると米の1.2倍くらいと書かれていました。 1合(180cc)のお米には216CCということですか? 1合には1カップくらいの水かと思っていましたが、意外と多いですね。 それに数字が半端なのですが、 自分で計る方は216ccくらいを目安にしているのですか? また、鍋で炊くときや、炊き込みご飯の水加減が 表などにまとめられているHPをご存知ないでしょうか? よろしくお願いします。
- 締切済み
- その他(料理・飲食・グルメ)
- なぜお米を磨ぐ磨ぐの?
料理初心者の質問です。 最近自炊を始めました。米を磨いだ場合と、そうでない場合の味を比較してみましたが、味は変わりませんでした。なぜ、みんなご飯を炊くときに、米を磨ぐのでしょうか? もしかしたら、磨ぎ水が汚れていると、見た目に汚いからという感覚の問題なんでしょうか?
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
ありがとうございます。 家畜用ですか(苦笑) 今度はケチらずに、普通の米を買います。 お菓子を試してみます。