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ヨーグルトについて
kiraz7125の回答
- kiraz7125
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ヨーグルト発祥の国、トルコ在住の主婦です。 こちらでは、ヨーグルトは水で薄めて飲み物にしたり、調味料のように使われています。 斬新な…ということですので、ご紹介します。 ・ナスのサラダ 焼きなすを作り、皮をむいたらみじん切りにし、ペースト状にします。 そこにヨーグルトを加え、塩小さじ１杯とすりおろしたまたは潰したニンニク１かけ分を 加えて混ぜます。ヨーグルトが固いものであれば少々の水でのばしてもいいです。 なすとヨーグルトはほぼ同量です。 ・マカロニヨーグルトがけ 茹でたマカロニに上記のヨーグルト＋塩＋ニンニクをかけてあえるだけ。 このヨーグルトはマカロニより多めです。 他、このヨーグルト＋塩＋ニンニクは何にでも使われています。 ナスやジャガイモなどの揚げた野菜にソースのようにかけても合います。 お口に合えば良いのですが。 私個人的にはミューズリー＋ヨーグルト＋ベリー系のジャムが好きですけどね。
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