ヨーグルトの種菌について

質問

１年ほど、種菌でヨーグルトを作ってます。
ここ２ヶ月ほど、作っていなくて久々に開けて新たに作ってみました。
表面が茶色く醗酵が進んでいましたので真中あたりの
白いところを種菌として作ったのですが、やはり気になりまして・・・。
種菌はずっと置いておけるものでしょうか？

回答No.1

mamafufu32 · ベストアンサー

食べた残りを種（小スプーン２杯くらい）に使って牛乳を入れてかき混ぜて、風呂の残り湯を洗面器に汲んで、入れておけば、朝にヨーグルトで食べられます　家ではこれで１０年以上、ヨーグルトは買ったことはありません　牛乳が１Ｌ＠１５８円は仕方ないが