アンコウの解体方法を教えて下さい。

質問

３５ｃｍほどの生きたアンコウをいただきましたが，どうやって解体したらよいのか分かりません。吊るして切ると聞いたことがありますが，そんなことはやったこともないので，一般家庭向けのできるだけ単純明快な方法をご教示ください。

回答No.2

noname#103206 · ベストアンサー

参考に
http://www.youtube.com/watch?v=tSk41xbwlRE
http://www7a.biglobe.ne.jp/~tamukai/ankou.html
http://www.umai-aomori.jp/cook/dojo/ankou.phtml

検索すれば他にもいろいろ出てきます。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%86+%E3%81%95%E3%81%B0%E3%81%8D%E6%96%B9&lr=&aq=3r&oq=%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%82%A6%E3%80%80
いろいろ見て下さい。

お礼

回答ありがとうございました。
具体的な方法が載っていて助かりました。
改めて長さを計ったら５０ｃｍもありました。
ホームページを見て，まず容易じゃないことを悟り，今日は，出刃包丁を買って来てから解体作業を始め，お陰様でなんとか，まな板の上で解体できました。今夜はあんこう鍋が食べられます。ありがとうございました。

回答No.3

noname#100428

http://slot.aodiego.net/2008/01/post-13.html
皆さんの方が良いかも知れませんが、参考まで

お礼

回答ありがとうございます。具体的な解体方法が載っていて参考になりました。２人がかりでやっとこさ，解体して３枚におろせました。

回答No.1

kaZho_em

このへん参照。
意外と簡単です。

http://portal.nifty.com/2009/03/25/c/

お礼

回答ありがとうございます。
ホームページを見ましたが，肝心の具体的な解体方法が書いてありませんでした。残念！