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銀シャリの炊き方
aniki08の回答
塩、一つまみ！ 酒、少々！ 酢、少々！ どれを加えても良いのですが、やっぱり米の配合が、肝ですネ。 銘柄はあげませんが、さらっとした炊き上がりの米７に対し、 冷めてもおいしく、粘り気の多い米３の割合で炊き上げます。
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