みょうがの美味しい食べ方。

質問

田舎からよく送られて来るのですが、刻む以外の美味しい料理法を教えてください。

回答No.12

sakeko_ya · ベストアンサー

みょうが、おいしいですよね～♪

ホントみょうがは量の割に高い時期があって
うらやましい限りです！

*みょうが千切りにして、タコ・トマト・レタスとか混ぜてサラダ風
（ポン酢でもドレッシングでもおいしいです♪）

*鶏肉団子に混ぜ込む！

*寿司ダネにする！

後は皆様と同じ感じです。やはり生で食べる方が多いですよね。
参考になるかわかりませんが、こんなモノですみませーん。

お礼

有難うございました。試してみます。

回答No.13

tera2002

うちも茗荷がよく出ます。
一押しは茗荷ご飯。
暖かいご飯をボールにとり、縦に刻んだ茗荷とシラス、ごま、青じその刻んだもの、塩をさっくりと混ぜ合わせて召し上がってみてください。いけますよ！
健康にもよさそうでしょ？

お礼

やはり、みょうがご飯ですね。ありがとうございました。

回答No.11

denchu

刻む料理なのですが、私は祖母が作ってくれるみょうがご飯が好きです。私は作り方知らないんですけれど・・・、検索したら何件か出てきましたので「みょうがご飯」で検索してみてください（ｕｒｌをのっけていいのかわからないので）

あと冷汁には刻んだみょうがは欠かせません。

みょうがの天麩羅はうちで普通に食べてました。美味しいです。

味噌漬けとか酢漬けとかもお勧めですが、何せ私は作り方を知らないので役に立たなくてごめんなさい・・。

お礼

有難うございました。

回答No.10

bonsan

こんにちは。
うちは家の裏に植えています。
てんぷらはおいしいですね、味噌汁はなすと合わせています。夏場はさっぱりして良いです。

新ショウガの漬け汁を取っておいてちょっと漬けておくとおいしいですよ。
あと、ぬか床があればぬかづけもいけます。長く入れてもあんまりすっぱくならないです。余った時は良いですよ。

お礼

有難うございました、

回答No.9

noname#21649

既にある内容を除くと
（シソ入り）梅干しに混ぜて漬ける。

くらいですか。

お礼

有難うございました。

回答No.8

noname#5745

こんばんは。
みょうがといえば子供のころ、家の庭でほじくりだした思い出が・・・
田舎から送られてくるなんて羨ましいです。

＃1の方のご回答に　＞フライにしてもいけるかも　
とありますが、串揚げ屋さんで食べたことあります。みょうが串。塩とレモン少々でいただきました～　
フライは初めてだったので感動しておいしくいただきましたが、
てんぷらのほうがもっといけそう・・・と、ここを読んで思いました。（＾＾

串揚げだとなにやら突然、居酒屋メニューっぽくなるので、
ふつうにフライにすれば夕食のおかずにもOKかと思われます・・・

で、これまでに出ているアイディア以外に有力な食べ方は思いつきません・・・　すみません・・・

お礼

有難うございました。試してみますね。

回答No.7

tanbokun

１番のものです。
酢漬けのレシピですが、「みよがの甘酢付け」で検索すると、レシピが書いてある質問がヒットします。
参考ＵＲＬに書いとけばいいんでしょうけど、やり方が判らなかったもので・・。ごめんなさいね。

お礼

有難うございました。

回答No.6

toranputan

こんばんは。
みょうが・・てんぷらとかにもするんですね～
ほとんど、お味噌汁の具とかくらいしか使わなかったりするので、勉強になります～

「みょうが　レシピ」で検索をかけたら、そうめんの具とか、おすしに入れるとか
豆腐にきのこのあんかけとか、いろんな料理の薬味になってるみたいですね・・・。

私は、たま～に、豚の生姜焼きの生姜の代りにみょうがを使ったりしています。
変な食べ方？美味しいかと訊かれると、ちょっと謎なんですけど（笑）

美味しい食べ方見つかると良いですね。

お礼

有難うございました。試してみます。

回答No.5

yuki-norick

参考になれば・・・。
みょうがを千切りにし、ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁に入れる。
私の大好きな一品です。
みょうが大好きっ子の私としては、他にもいろんなみょうが料理を知りたいんだけどこれしか知らないんです・・・。ぐすん・・。

お礼

有難うございました。

回答No.4

_ruru_

こんばんは。
てんぷらはおいしいですね～。
私もあまり知らないんですが
刻んでネギの代わりにつかったり、
そのままか２つに切って新しょうがのように味噌をつけて
手で食べながらおつまみにしたり・・・
あとはサラダにも使ったりします。
どうしても酢とか味噌っぽくなってしまいますね（笑
くせがあるので難しいですね。
私的には大好きなのでうらやましいです。
安いものじゃないですしね（笑

おいしい食べ方あみ出してくださいね！

お礼

揚げると美味しいらしいですね。味噌を付けてはやってみます！

回答No.3

noname#205663

試したことはないのですが、ちょっとひかれている
「みょうがドレッシング」です。
みょうが大好きですが、高いのであまり買いません。
送られてくるなんて羨ましい。。
もし作ってみたら感想をお願いします！

参考URL：

http://www1.odn.ne.jp/~cax58080/rmyoga.htm

お礼

みょうがは買った事がない…。高いなんて知らなかった、大事に大事に調理してみます！