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ミョウガの茎の料理法を教えてください
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”ミョウガタケ”のことでしょうか… みじん切りにして薬味に使えばいいと思います。 あるいは酢味噌和えにしてご飯やきゅうり・お豆腐と一緒に食べるとか。 新芽のうちじゃないと食べられないと思います。夏場は硬くて…
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