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お好み焼き
countrymamaの回答
- countrymama
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はじめまして、こんばんわ。 家族のために、おいしいお好み焼きを探求なさるなんてすばらしいですね。ご家族が羨ましいです！ 我が家でもよく作りますよ。関西人なので立派な晩御飯です。（^＾) 中に入れる具材はそのときあるものをなるべく使うようにしています。 例えば・・・ むきえび/ねぎ/こんにゃく（細かく切ってだし醤油でさっと煮て下味をつけます。) ・牛筋肉（細かく切ってこれも酒、だし醤油でさっと煮ます） ・焼きそば（モダン焼き風） ・豚肉の代わりにベーコンをのせて仕上げにとろけるチーズをのせ ピザ風に してもおいしいですよ。 （でもこれは男の人には不評かも。。。うちの主人は嫌がるので(^^;) 冷蔵庫にあるものといっても絶対はずせないのは ＊小麦粉（あたりまえか(^^;)) ＊キャベツ1cm四方にたくさんきっておきます。 ＊卵（１枚ごとにＳサイズ１個使います。） ＊天かす ＊ながいも（本当は山芋の方がいいのですが高価なので・・・）適量 ＊粉は水ではなくだし汁で溶きます （うちの場合粉２３０ｇ、だし汁３００～５００ｃｃにながいもをてきとうなとろみがでるまですりおろします。） これで直径18cmぐらいのが10枚～12枚は焼けます。 どうぞ「我が家流」を見つけ出してください。参考までにＵＲＬをつけておきますがお好み焼きはレシピが無限大だと思います。 がんばれ！お父さん！！
- noname#1897
noname#2000
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