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肉の色
noname#34545の回答
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こんにちは。 冷凍庫で食材を保存するときは 長期間保存できるので重宝するのですが 保存の際に食品が空気によって 酸化、あるいは脱水してしまう為 冷凍焼けが起きてしまいます。 冷凍焼けすると食品が褐色に変わったりしてしまうので それではないでしょうか。
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