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すっぱいすももがたくさんあるのですが…
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- mujer
- ベストアンサー率27% (17/61)
もともとの品種として酸っぱいものもありますが、時期的にそうではなく、単に熟れていないんだと思います。室温程度で半日から一日置いてみてください。その後、冷蔵庫で熟させればいいかと思います。 青っぽくて硬い状態なら、多分、熟してないと思います。 ただし、すっぱいけれどフワフワしてるようなら、もうムリでしょうから、先のかたがたの書き込みにあるように、加工するほうがいいと思います。 ちなみに私は、酒とジュースにします。
- yko
- ベストアンサー率0% (0/3)
私の家にも大きなスモモの木があるのですが、やはり酸っぱいです。私は砂糖を入れてジャムのように作ったり、それにゼライスか、寒天粉を入れてスモモプリンを作ったり、ジャムを入れてパイを焼いたりしています。甘酸っぱい香りがとてもいいですよ。ぜひ、試してください。
- fa22_raptor
- ベストアンサー率26% (63/236)
すっぱいスモモはスモモ酒に最適！ ３５度のホワイトリカー１．８Ｌにスモモ５００ｇ～１ｋｇと氷砂糖２００ｇを入れ、３～４ケ月冷暗所で保管してください。 ほぼ、梅酒と同じです。 是非、試してみてくださいね。
- tips
- ベストアンサー率14% (829/5762)
こんにちは。 自分だったら、砂糖かはちみつをいれて 皮をむいたスモモを煮込んで、 パウンドケーキか、タルトを作ります。 あとは、普通に煮込んで、ジャムみたいにして ヨーグルトやパンケーキにかける用にするとか。
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